O brigadeiro gourmet com morango não pode faltar na sua festa de aniversário ou no cardápio do seu negócio. A receita é uma delícia e combina os sabores do chocolate e morango sem deixar o docinho enjoado.
É uma ótima opção para quem busca fazer uma festa mais sofisticada e oferecer novos sabores para os clientes. Aprenda aqui uma receita de brigadeiro gourmet com morango deliciosa e fácil de fazer.
Receita de brigadeiro gourmet com morango
Em sua forma tradicional ou variações, não importa. O brigadeiro é sempre garantia de sucesso! Misturar morango com chocolate então, nem se fala!
Receita de Brigadeiro Gourmet com Morango
Equipamentos
- Panela antiaderente
- Espátula de silicone
Ingredientes
Recheio
- 3 colheres de sopa de achocolatado de morango
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de chocolate branco
- 20 gramas de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Massa do brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 50 gramas de chocolate ao leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ colher de chá de creme de avelã
- Confeitos
Modo de preparo
Recheio de morango
- Coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga em uma panela antiaderente em fogo baixo.
- Mexa a massa, até engrossar. Adicione o chocolate branco, o creme de leite e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Retire da panela e transfira para outro recipiente, deixando-o esfriar.
Brigadeiro
- Em uma panela antiaderente em fogo baixo, adicione o leite condensado e a manteiga, mexa sem parar.
- Coloque o chocolate, o creme de avelã e o creme de leite, mexa até obter o ponto de brigadeiro, quando a massa desgruda do fundo da panela.
- Retire a massa da panela e deixe esfriar. Na hora de fazer as bolinhas, use um saco de confeiteiro para rechear com o brigadeiro de morango. Feche e passe nos confeitos para finalizar
FAQ: Dúvidas frequentes
O recomendado é colocar a massa do brigadeiro gourmet em um prato coberto com papel filme no congelador ou freezer. Um dia antes de servir, você pode tirar os docinhos da geladeira e colocar na forminha de papel.
O valor de venda do brigadeiro gourmet varia de acordo com os ingredientes. Mas o preço sugerido é a partir de R$3,00, o lucro do brigadeiro também é alto! Por isso, vale a pena fazer e vender esse docinho.
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