O brigadeiro de Farinha Láctea é uma verdadeira delícia! Para essa versão do brigadeiro gourmet, vamos trocar o chocolate por uma bela porção de Farinha Láctea, que deixará o docinho com um sabor único e irresistível.

O melhor de tudo é que você não precisa de muitos ingredientes para fazer esse brigadeiro e o resultado é tão bom que pode até vendê-lo! Abaixo ensinaremos o modo de preparo dessa receita, dúvidas frequentes e uma dica de como tornar a venda de brigadeiros num negócio lucrativo.

Receita de brigadeiro de Farinha Láctea

A receita de brigadeiro de Farinha Láctea de hoje é perfeita para quem deseja sair do tradicional e experimentar um novo sabor de brigadeiro. A seguir você encontra a lista completa de ingredientes e o modo de preparo desse doce.

Brigadeiro de Farinha Láctea

Confira o passo a passo de uma receita de brigadeiro de Farinha Láctea gourmet e gostoso.

Course Brigadeiro para Vender

Cuisine Brigadeiro Gourmet

Keyword Brigadeiro de Farinha Láctea

Cook Time 25

Total Time 25

Servings 20 brigdeiros

Calories 91kcal

Cost 22

Equipment

Panela de fundo grosso de margarina
Espátula de silicone de Farinha Láctea
Plástico filme
Forminhas de brigadeiro

Ingredients

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher de chá de margarina
3 colheres de sopa de Farinha Láctea
Açúcar de confeiteiro ou Farinha Láctea para confeitar

Instructions

Numa panela, despeje o leite condensado, o creme de leite, a margarina e a Farinha Láctea.
1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 colher de chá de margarina, 3 colheres de sopa de Farinha Láctea
Misture bem até homogeneizar.
Leve ao fogo baixo e continue misturando até que a massa desgrude do fundo da panela (ponto de enrolar).
Retire o brigadeiro de Farinha Láctea e transfira para um prato ou travessa, cubra com plástico filme em contato.
Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por cerca de 6 horas.
Quando a massa do brigadeiro de Farinha Láctea estiver completamente fria, retire porções e boleie.
Passe o brigadeiro de no açúcar de confeiteiro ou na Farinha Láctea.
Açúcar de confeiteiro ou Farinha Láctea para confeitar
Coloque os brigadeiros de Farinha Láctea nas forminhas e sirva.

Como fazer brigadeiro de Farinha Láctea: dúvidas frequentes

Qual o tamanho ideal dos brigadeiros gourmet?

Normalmente, as confeiteiras fazem brigadeiro gourmet de 20 g para vendas unitárias. Mas se o seu objetivo é preparar o brigadeiro de Farinha Láctea para festas e eventos, o ideal é que eles tenham entre 16 g e 18 g.

Qual a validade do brigadeiro de Farinha Láctea?

Assim como o brigadeiro de leite Ninho, esse brigadeiro pode ficar até 3 dias fora da geladeira sem perder a qualidade. Lembrando que esse prazo pode ser reduzido para 2 dias se o doce for armazenado nas mesmas condições em regiões mais quentes do país.

Posso trocar margarina por glucose de milho no preparo do brigadeiro?

Sim! A principal função da margarina na receita de brigadeiro é adicionar mais gordura à massa, deixando o doce mais cremoso. Mas como esse ingrediente pode alterar o sabor do brigadeiro gourmet, você pode substituí-lo pela glucose de milho.

Faça e venda brigadeiro gourmet

Agora que você sabe como preparar o brigadeiro, o que acha de investir na produção de brigadeiro gourmet e ter o seu próprio negócio lucrativo? Além de delicioso, esse doce pode ser bastante lucrativo e gerar bons rendimentos.

No entanto, para conseguir montar um negócio de venda de brigadeiros gourmet, você precisa investir em capacitação. Para isso, recomendamos o Curso de Brigadeiro Gourmet completo, que ensina receitas dos brigadeiros mais vendidos no país e o passo a passo de como iniciar a sua produção.

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