Bolo de rolo de Pernambuco: receita tradicional

Que tal aprender a fazer o famoso bolo de rolo de Pernambuco? Embora seja patrimônio cultural do estado, o bolo de rolo se popularizou no país inteiro e se tornou uma oportunidade de renda extra para muitas pessoas.

Parecido com o rocambole, esse bolo é preparado com camadas finas de massa e um delicioso recheio de goiabada. Cada fatia desse é uma verdadeira explosão de sabores na boca e conquista até os paladares mais exigentes.

Receita de bolo de rolo de Pernambuco

Vale muito a pena reproduzir essa receita de bolo de rolo de Pernambuco, seja para oferecer aos amigos e familiares ou para vender e ganhar dinheiro. Acompanhe o passo a passo de como preparar esse bolo de rolo tradicional.

Bolo de rolo de Pernambuco: receita tradicional

Recipe by redacaoCourse: Bolo de Rolo para VenderCuisine: Bolo de Rolo para Vender
Porções

1

bolo
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimento

20

minutes
Calorias

202

kcal
Tempo total

50

minutes

O bolo de rolo Pernambucano é um clássico! Aprenda a seguir o passo a passo dessa receita deliciosa.

Ingredientes

  • Recheio de goiabada
  • 500 g de goiabada picada

  • 300 ml de água

  • Massa do bolo
  • 300 g de manteiga ou margarina sem sal

  • 300 g de açúcar refinado

  • 6 ovos

  • 300 g de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

  • Recheio de goiabada
  • Coloque a goiabada com a água em uma panela de fundo grosso.
  • Leve ao fogo médio e mexa bem até derreter e ficar na textura de uma geleia mole.
  • Retire do fogo e reserve até utilizá-la para rechear o bolo de rolo.
  • Massa do bolo
  • Bata o açúcar e a manteiga na batedeira até formar um creme esbranquiçado.
  • Acrescente os ovos, um a um, bata por mais 2 minutos ou até obter uma massa homogênea.
  • Em seguida adicione a farinha de trigo e bata até incorporar à massa do bolo de rolo.
  • Coloque 200 g da massa em uma forma de bolo de rolo, forrada com papel manteiga ou untada com desmoldante.
  • Espalhe a massa na forma com uma espátula até ficar uniforme e bem fininha.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 280 °C por cerca de 3 minutos.
  • Retire do forno, passe uma espátula nas bordas do bolo de rolo para desenformar mais fácil.
  • Coloque o segundo bolo para assar, enquanto passa uma fina camada da geleia de goiabada e enrola o primeiro bolo com geleia de goiabada.
  • Repita o processo com toda a massa do bolo de rolo, lembrando de sempre enrolar os bolos a partir das pontas.
  • Finalize polvilhando com açúcar refinado.

utensílios

  • Panela de fundo grosso
  • Batedeira
  • Forma de bolo de rolo de 22 X 37 cm
  • Papel manteiga
  • Espátula de silicone

Como fazer bolo de rolo: dúvidas frequentes

Qual é a diferença entre o bolo de rolo e o rocambole?

O rocambole é feito com a massa bem areada de pão-de-ló, enquanto a massa do bolo de rolo tem uma textura mais cremosa. Além disso, a massa do bolo de rolo tem cerca de 0,5 cm de espessura.

Qual é a validade do bolo de rolo?

A validade do bolo de rolo é de no máximo 7 dias se armazenado corretamente na geladeira. No entanto, esse período pode aumentar para 1 mês se for enrolado no plástico filme e levado do freezer.

Quais os sabores de bolo de rolo mais vendidos?

O bolo de rolo de Pernambuco é o mais vendido. No entanto, surgiram outros sabores no mercado que também são um verdadeiro sucesso de vendas, tais como:

Bolo de rolo de chocolate;
Bolo de rolo de doce de leite;
Bolo de rolo de limão;
Bolo de rolo de coco;
Bolo de rolo de maracujá.

Prepare-se para ganhar dinheiro com bolo de rolo

Está buscando uma forma de ganhar dinheiro sem precisar sair e casa? A venda de bolo de rolo é a alternativa ideal para você, pois é um produto com baixo custo de produção, alta lucratividade e pode ser vendido facilmente em aplicativos de delivery ou pelas redes sociais.

No entanto, para começar a ganhar dinheiro com bolo de rolo, você precisa adquirir conhecimento nessa área para fabricar bolos de qualidade. Para tanto, recomendamos o Curso Método de Bolo de Rolo Lucrativo.

Nele, você aprende o passo a passo que vai te fazer ganhar dinheiro já no primeiro mês de trabalho sem fazer grandes investimentos. O Curso Método de Bolo de Rolo Lucrativo foi criado por duas grandes confeiteiras com experiência na área e formado por 5 módulos, vídeo aulas e apostilas.

Quer saber mais sobre o curso de bolo de rolo? Clique Aqui ou no botão abaixo para saber tudo que ele pode oferecer, incluindo os bônus exclusivos.

Espero que essa receita de bolo de rolo de Pernambuco tenha ajudado você. Se ele foi realmente útil, compartilhe o conteúdo nas redes sociais e confira nossos outros relacionados:

Sair da versão mobile