Qual a validade do geladinho gourmet?

validade do geladinho gourmet

Descobrir qual a validade do geladinho gourmet é essencial para quem vende essa delícia. Com essa informação, você evita que eles estraguem e oferece um produto gostoso e saudável aos seus clientes. 

A validade varia de acordo com o sabor e preparo do geladinho que você produziu. Continue lendo nosso artigo e informe-se mais sobre os prazos e jeito certo de fazer geladinho. 

Qual a validade do geladinho gourmet?

A validade é uma dúvida comum sobre como fazer geladinho gourmet . De maneira geral, a higiene e o armazenamento correto influenciam muito na validade do geladinho.

No congelador, a validade do geladinho é de aproximadamente 2 meses. Mas, para que isso aconteça, é importante que você não desligue a geladeira ou o freezer durante esse tempo. Pois isso pode comprometer o congelamento e a qualidade do geladinho gourmet.

Além disso, vale lembrar que, se você estiver fazendo um geladinho gourmet de fruta fresca, esse prazo de validade é reduzido pela metade. Assim, o geladinho deve ser consumido em até 15 dias, contados desde o dia da fabricação.

Como conservar o geladinho gourmet?

Pretende vender geladinho gourmet? Saiba que apenas o isopor não é suficiente para manter o doce conservado durante horas. Então, pensando em formas de ajudar você, separamos algumas dicas para você conseguir manter seu produto intacto por mais tempo. Veja:

Gelo

Utilizar gelo é uma boa forma de conservar geladinhos gourmet. Você colocar o gelo em garrafas pets, sacos reforçados ou utilizar placas de gelo dentro da caixa de isopor para aumentar a validade do geladinho gourmet e impedir que eles estraguem.

Você pode encontrar essas placas de gelo na internet. Mas existem de vários tamanhos e você pode escolher aquelas que melhor se adaptam ao isopor que você utiliza para vender.

Caixa de leite

Isso mesmo, você pode utilizar caixas de leite para manter a temperatura da caixa de isopor baixa. Assim, retire todo o leite da caixa, preencha com água e feche a abertura com cola quente.

Após isso, encape a caixa com papel alumínio e coloque em um saquinho plástico para proteger o papel alumínio. Dessa forma você impede que ele seja rasgado durante o transporte. Por fim, coloque para congelar e deposite no seu isopor junto com os geladinhos gourmet.

Caixa térmica

Para aumentar a validade do geladinho gourmet, compre uma caixa térmica maior do que o isopor que você usa para vender os doces. Em seguida, coloque a caixa de isopor dentro da caixa térmica para garantir que a temperatura continue estável.

No entanto, se você pretende evitar gastos extras, envolva toda a caixa de isopor com papel alumínio (por dentro e por fora). Essa técnica, junto com as placas de gelo, certamente irão manter os sacolés congelados por muito tempo.

caixa termica para conservar geladinho gourmet

Meu geladinho demora para congelar? Descubra o motivo

Existem vários fatores que podem fazer com que o seu geladinho gourmet demore para congelar. Então, veja abaixo quais são os mais comuns:

Excesso da liga neutra

O excesso da liga neutra pode dificultar o congelamento e até a validade do geladinho gourmet. Por isso, o ideal é que você não utilize mais do que uma colher de sopa rasa desse ingrediente para cada litro de base.

Saquinhos muito finos

Sabia que o tipo de saquinhos que você usa para embalar o geladinho gourmet também influencia no congelamento do doce? Usar saquinhos mais grossos e resistentes contribuem para que o doce congele mais rápido.

Congelador ou freezer muito cheio

Sim, quanto mais lotado o congelador ou o freezer estiver, mais tempo vai levar para os seus geladinhos gourmet congelarem. Por isso, o ideal é que você reduza a produção ou elimine o máximo de itens para que a validade do geladinho gourmet não seja prejudicada.

Dicas finais

Gostou das dicas para aumentar a validade do geladinho gourmet? Então, confira os seguintes artigos com receitas de geladinho gourmet

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