A receita de ovo de colher dois amores não poderia faltar no Especial de Páscoa do Amor à Doceria. Além de saborosa e fácil de fazer, essa versão do ovo de colher tem alto poder de venda, sendo uma boa opção para quem deseja ganhar dinheiro nesta época do ano.
Para preparar esse ovo de colher dois amores faremos um recheio de brigadeiro e outro de beijinho. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo desse ovo de Páscoa caseiro delicioso!
Receita de ovo de colher dois amores
A combinação do brigadeiro e do beijinho do ovo de colher dois amores fica maravilhosa. E, para equilibrar esses dois sabores, você pode optar por uma casca de chocolate meio amargo. Veja a receita na íntegra logo abaixo:
Ovo de colher dois amores
Equipamentos
- Panela de fundo grosso
- Plástico filme
- Forma de ovo de Páscoa de 3 partes 350 g
- Embalagem
Ingredientes
Recheio de brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- ½ caixa de creme de leite
- 1 colher de sobremesa de margarina sem sal
- 1 colher de sopa de chocolate 70% cacau
Recheio de Beijinho
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de margarina sem sal
- ½ caixa de creme de leite
- 80 gramas de coco ralado seco
Casca de chocolate
- 250 gramas de cobertura fracionada de chocolate meio amargo
Montagem
- Brigadeiros (opcional)
- Beijinhos (opcional)
- Raspas de chocolate branco (opcional)
- Raspas de chocolate ao leite (opcional)
Modo de preparo
Recheio de brigadeiro
- Acrescente em uma panela de fundo grosso, o leite condensado, 2 colheres de sobremesa de creme de leite, a margarina, o chocolate e misture bem até homogeneizar.1 lata de leite condensado, ½ caixa de creme de leite, 1 colher de sobremesa de margarina, 1 colher de sopa de chocolate 70% cacau
- Leve a mistura ao fogo médio e mexa bem com uma espátula de silicone até o creme desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e retire uma pequena porção para fazer alguns brigadeiros para enfeitar o ovo de colher dois amores.
- Adicione o restante do creme de leite e misture bem até obter um creme liso e homogêneo.½ caixa de creme de leite
- Transfira o brigadeiro para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 4 horas.
Recheio de beijinho
- Acrescente em uma panela, o leite condensado, a margarina, 2 colheres de sobremesa de creme de leite, o coco ralado e misture bem até ficar homogêneo.1 lata de leite condensado, ½ caixa de creme de leite, 1 colher de sobremesa de margarina sem sal, 80 gramas de coco ralado seco
- Leve a mistura ao fogo médio e mexa bem até o creme desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, retire uma pequena porção do creme para fazer beijinho para decorar o ovo de colher dois amores.
- Adicione o restante do creme de leite no beijinho, misture bem até o creme ficar liso e homogêneo.½ caixa de creme de leite
- Transfira o beijinho para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 4 horas.
Casca de chocolate
- Derreta o chocolate no micro-ondas em potência baixa a cada 30 segundos, misturando bem em cada intervalo até derreter completamente.250 gramas de cobertura fracionada de chocolate meio amargo
- Despeje o chocolate derretido para uma forma de ovo de Páscoa de 3 partes até a marcação indicada na embalagem.
- Bata levemente a forma na bancada para retirar o ar do chocolate.
- Adicione as 2 outras partes da forma de ovo de Páscoa e pressione levemente para espalhar bem o chocolate.
- Vire a forma para baixo e pressione as laterais do ovo de Páscoa para que o chocolate cubra toda a forma.
- Leve a geladeira por cerca de 15 minutos ou até o chocolate ficar opaco.
- Desenforme a casca e comece a montagem do ovo de colher dois amores.
Montagem
- Recheie metade do ovo de colher com brigadeiro e a outra metade com beijinho.
- Finalize a decoração com brigadeiros e beijinhos ou com raspas de chocolate branco e ao leite.
- Coloque em uma embalagem própria para ovo de colher e sirva!
Ovo de colher dois amores: dúvidas frequentes
Como o ovo de colher dois amores não é preparado com frutas frescas, ele pode ser consumido em até 7 dias a contar do dia em que o recheio foi preparado. Durante esse período, o ovo de Páscoa deve ser mantido na geladeira.
Para fazer o ovo de colher, é necessário preencher a casca até as bordas com recheio. Enquanto isso, para preparar o ovo trufado, o recheio deve ficar escondido entre duas cascas de chocolate.
Para evitar que o ovo de colher dois amores fique com marcas de dedos, recomendamos sempre a utilização de luvas para manusear a casca do ovo de Páscoa.
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Então, o que achou do ovo de colher dois amores e das nossas dicas? Comente abaixo qual receita de ovo de Páscoa você gostaria de ver no Especial de Páscoa do Amor à Doceria e confira nossos outros artigos relacionados: