Receita de torta alemã simples e fácil

É impossível resistir a uma fatia de torta alemã, não é mesmo? Com camadas de biscoito e creme, lembra a receita de pavê, mas consegue ser ainda mais saborosa. Por isso, é uma boa opção para servir como sobremesa ou até para vender.

A receita de torta alemã é simples e fácil. Aliás, você não precisa ter grandes habilidades na confeitaria para preparar uma torta deliciosa! Acompanhe abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo.

Receita de torta alemã

Aprenda a preparar uma receita simples e fácil de torta alemã. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo. Veja também algumas dicas de como ganhar dinheiro com tortas caseiras.

Torta alemã simples e fácil

Recipe by redacaoCourse: Torta para VenderCuisine: Torta para Vender

Rendimento

1

torta de 20 g

Tempo de preparo

2

hours 

Tempo de cozimento

5

minutes

Calorias

450

kcal

Total time

2

hours 

5

minutes

Confira como preparar uma torta alemã com recheio cremoso.

Ingredientes

• Creme

• 200 g de manteiga sem sal, cortada em cubos

• 180 g de açúcar

• 2 caixas de creme de leite

• 2 colheres de chá de essência de baunilha

• Montagem e cobertura

• 300 g de biscoito maizena

• 200 g de chocolate meio amargo picado

• 120 ml de leite integral

• 1 caixa de creme de leite

• 30 g de raspas de chocolate ao leite

Modo de preparo

• Creme
• Retire a manteiga da geladeira e deixe em temperatura ambiente por cerca de 25 minutos.
• Bata a manteiga e o açúcar na batedeira por 5 minutos ou até o creme ficar fofo e esbranquiçado.
• Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha e bata por mais 2 minutos até incorporar.
• Mexa o creme com uma espátula de silicone e reserve enquanto monta a torta alemã.
• Montagem e cobertura
• Cubra o fundo da forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro com biscoito maizena.
• Adicione ⅓ do creme da torta alemã no centro da forma.
• Coloque biscoitos maizena um a um na lateral da forma e utilize o creme para segurá-los.
• Espalhe e nivele o creme ao fixar o último biscoito maizena na lateral da forma.
• Adicione uma camada de biscoito maizena umedecido no leite sobre o creme.
• Acrescente ⅓ do creme sobre a camada de biscoito maizena.
• Faça outra camada de biscoito maizena umedecido no leite.
• Coloque o restante do creme sobre os biscoitos e nivele bem.
• Adicione outra camada de biscoitos maizena sobre o creme.
• Leve a torta a geladeira por 2 horas.
• Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria até derreter completamente.
• Adicione o creme de leite e mexa bem até homogeneizar. Reserve.
• Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas ou em banho-maria até derreter completamente.
• Coloque o chocolate ao leite derretido dentro de um saquinho e faça um pequeno corte na ponta. Reserve.
• Retire a torta da geladeira e cubra com a ganache de chocolate meio amargo.
• Faça círculos com o chocolate ao leite sobre a ganache.
• Em seguida, com um palito de dente, puxe 8 riscos do meio da torta para fora.
• Entre cada risco puxe 8 riscos de fora para o meio da torta.
• Leve a torta a geladeira para firmar, desenforme e sirva!

Recipe Video

utensílios

• Batedeira
• Espátula de silicone
• Forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro

Dicas para fazer torta alemã perfeita

Quer deixar a sua torta alemã ainda mais perfeita? Confira abaixo algumas dicas especiais para não errar no preparo dessa sobremesa deliciosa:

• Equilibre os sabores: utilize uma mistura de biscoitos mais neutros, como os de maizena, e biscoitos amanteigados. Isso cria um equilíbrio entre a doçura e a leveza da base;
• Cuidado na formação das camadas: distribua uniformemente as camadas de creme e biscoito, pressionando levemente para garantir que a torta fique bem estruturada;
• Atenção ao tempo de refrigeração: deixe a torta alemã na geladeira por no mínimo 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro para que as camadas se firmem e os sabores se intensifiquem.
• Escolha de ingredientes frescos: use manteiga de boa qualidade e creme de leite fresco para garantir uma textura cremosa e saborosa. Ingredientes frescos fazem toda a diferença no resultado final!

Dúvidas frequentes

Espero que você tenha gostado dessa torta alemã e das nossas dicas. Compartilhe esse conteúdo nas suas redes sociais para que seus amigos também possam conhecer essa receita simples e fácil! Aproveite e confira nossos outros artigos relacionados:

• Receita de Banoffe: deliciosa torta de banana fácil;
• Torta de limão com merengue suíço deliciosa;
• Recheio 4 leites para bolos e tortas;
• Como fazer mini bolo para vender: aprenda a ganhar dinheiro.