Ah, o frescor que um recheio de bolo de abacaxi traz é um diferencial e tanto, não é mesmo? O bolo fica molhadinho, sem aquele doce enjoativo tão temido.
Além disso, ele permite combinações com coco, doce de leite, brigadeiro branco…Hummm, são tantas possibilidades deliciosas que é impossível não aguar a boca!
Hoje vamos ensinar você a fazer uma receita perfeita para não errar e conquistar não só corações, mas muitas bocas por aí!
Receita de recheio de bolo de abacaxi
O recheio de bolo de abacaxi é popular e mais pedido em muitas festas. Mas, para fazer um recheio gostoso e não enjoativo é importante seguir risca a receita certinha. Selecionamos abaixo uma receita gostosa e fácil de fazer.
Recheio de Bolo de Abacaxi
Equipamentos
- Panela antiaderente
- Espátula de silicone
Ingredientes
Geleia de abacaxi caseira
- 1 abacaxi grande
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
Recheio de abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite com 20% de gordura
- 2 gemas peneiradas
Modo de preparo
Geleia de abacaxi
- Corte o abacaxi em cubos pequenos, dispensando o talo. Em seguida leve-os para uma panela e acrescente os outros ingredientes.
- Em fogo baixo, mexa a mistura até que o açúcar tenha sido completamente derretido. Não é preciso adicionar água, pois o sumo da fruta já é o suficiente para o cozimento.
- Deixe cozinhar até assumir a consistência de geleia, o que dura cerca de 30 minutos. Retire do fogo e reserve.
Recheio de abacaxi
- Na panela adicione a geleia, totalmente escorrida, e os demais ingredientes.
- Mexa sem parar em fogo brando, até atingir a textura de um creme firme.
- Após esfriar você pode usar o recheio no seu bolo.
Dicas Extras
Viu como é fácil fazer o recheio? Então, não perca mais tempo! Portanto, compre os ingredientes e coloque a mão na massa! Uma dica para deixar o seu bolo ainda mais gostoso é usar a calda que você escorreu da geleia para molhar a massa do bolo.
É muito simples: parta o bolo ao meio, faça furinhos com o auxílio de um garfo e espalhe a calda sobre ele. Faça isso nas duas metades.
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