Brigadeiro de chocolate ao leite cremoso

Vários brigadeiros de chocolate ao leite sobre a mesa
O brigadeiro de chocolate ao leite é muito cremoso

A receita de brigadeiro de chocolate ao leite é perfeita para quem deseja começar a empreender na confeitaria. Com sua textura cremosa e o sabor inconfundível do chocolate ao leite, esse doce é sucesso de vendas em qualquer ocasião.

Neste artigo, vamos apresentar o passo a passo para preparar essa maravilha gastronômica, que promete conquistar o paladar de todos. Aprenda agora mesmo como fazer o brigadeiro de chocolate ao leite e surpreenda-se com essa experiência deliciosa!

Receita de brigadeiro de chocolate ao leite

A receita de brigadeiro de chocolate ao leite é feita com ingredientes simples e tem um modo de preparo descomplicado. Confira abaixo o passo a passo completo dessa delícia e comece a ganhar dinheiro com a venda de brigadeiros.

Receita fácil de brigadeiro de chocolate ao leite

Brigadeiro de chocolate ao leite cremoso

Confira uma receita prática e econômica de brigadeiro de chocolate ao leite cremoso. Experimente!
Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Preparo 20 minutes
Tempo Total 35 minutes
Course Brigadeiro para Vender
Cuisine Brigadeiro Gourmet
Servings 30 brigadeiros
Calories 95 kcal

Equipamentos

  • Panela antiaderente
  • Espátula de silicone
  • Prato de vidro
  • Plástico filme
  • Forminhas de brigadeiro

Ingredientes
  

  • 1 lata de leite condensado 395g
  • 1 caixa de creme de leite 200g
  • 2 barras de chocolate ao leite derretido 180g
  • Granulado de chocolate ao leite para confeitar

Modo de preparo
 

  • Em uma panela, despeje o leite condensado, o creme de leite e o chocolate ao leite derretido. Mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
    1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 2 barras de chocolate ao leite derretido
  • Leve a panela ao fogo médio para alto e continue mexendo sem parar. Misture o creme até que ele atinja o ponto de desgrudar do fundo da panela e esteja completamente homogêneo (cerca de 15 minutos).
  • Após atingir o ponto de brigadeiro, misture a massa por mais cerca de 2 minutos para manter o ponto e dar brilho à massa.
  • Despeje a mistura em um prato ou travessa de vidro, cubra-a com plástico filme em contato com a massa para evitar a formação de película.
  • Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por, no mínimo, 6 horas, para que ela adquira a textura perfeita.
  • Quando a massa estiver completamente fria e firme, enrole-a em bolinhas e passe-as no granulado de chocolate ao leite para confeitar.
    Granulado de chocolate ao leite para confeitar
Keyword Brigadeiro de chocolate ao leite

Dúvidas frequentes sobre o brigadeiro de chocolate ao leite

Posso usar chocolate meio amargo em vez de chocolate ao leite?

Sim, você pode utilizar chocolate meio amargo para um sabor mais intenso. A escolha do chocolate depende do seu gosto pessoal.

É possível substituir o creme de leite por leite normal?

Não. O creme de leite é fundamental para a cremosidade do brigadeiro. Substituir por leite normal pode alterar a textura do doce.

Posso decorar o brigadeiro com outros confeitos?

Claro! Além do granulado de chocolate ao leite, você pode usar confeitos coloridos, coco ralado ou até mesmo raspas de chocolate branco para decorar seus brigadeiros.

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