A receita de brigadeiro de chocolate ao leite é perfeita para quem deseja começar a empreender na confeitaria. Com sua textura cremosa e o sabor inconfundível do chocolate ao leite, esse doce é sucesso de vendas em qualquer ocasião.
Neste artigo, vamos apresentar o passo a passo para preparar essa maravilha gastronômica, que promete conquistar o paladar de todos. Aprenda agora mesmo como fazer o brigadeiro de chocolate ao leite e surpreenda-se com essa experiência deliciosa!
Receita de brigadeiro de chocolate ao leite
A receita de brigadeiro de chocolate ao leite é feita com ingredientes simples e tem um modo de preparo descomplicado. Confira abaixo o passo a passo completo dessa delícia e comece a ganhar dinheiro com a venda de brigadeiros.
Brigadeiro de chocolate ao leite cremoso
Equipment
- Panela antiaderente
- Espátula de silicone
- Prato de vidro
- Plástico filme
- Forminhas de brigadeiro
Ingredients
- 1 lata de leite condensado 395g
- 1 caixa de creme de leite 200g
- 2 barras de chocolate ao leite derretido 180g
- Granulado de chocolate ao leite para confeitar
Instructions
- Em uma panela, despeje o leite condensado, o creme de leite e o chocolate ao leite derretido. Mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 2 barras de chocolate ao leite derretido
- Leve a panela ao fogo médio para alto e continue mexendo sem parar. Misture o creme até que ele atinja o ponto de desgrudar do fundo da panela e esteja completamente homogêneo (cerca de 15 minutos).
- Após atingir o ponto de brigadeiro, misture a massa por mais cerca de 2 minutos para manter o ponto e dar brilho à massa.
- Despeje a mistura em um prato ou travessa de vidro, cubra-a com plástico filme em contato com a massa para evitar a formação de película.
- Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por, no mínimo, 6 horas, para que ela adquira a textura perfeita.
- Quando a massa estiver completamente fria e firme, enrole-a em bolinhas e passe-as no granulado de chocolate ao leite para confeitar.Granulado de chocolate ao leite para confeitar
Dúvidas frequentes sobre o brigadeiro de chocolate ao leite
Sim, você pode utilizar chocolate meio amargo para um sabor mais intenso. A escolha do chocolate depende do seu gosto pessoal.
Não. O creme de leite é fundamental para a cremosidade do brigadeiro. Substituir por leite normal pode alterar a textura do doce.
Claro! Além do granulado de chocolate ao leite, você pode usar confeitos coloridos, coco ralado ou até mesmo raspas de chocolate branco para decorar seus brigadeiros.
Ganhe uma renda extra com brigadeiro
Agora que você aprendeu a como fazer a receita de brigadeiro de chocolate ao leite, o que acha de aperfeiçoar suas habilidades e criar o seu próprio negócio de venda de brigadeiro gourmet?
Para isso, recomendamos o Curso de Brigadeiro Gourmet. Nesse curso 100% online, você tem acesso a diversos conteúdos que te ajudarão a iniciar no mundo da confeitaria, como:
- Dicas para os primeiros passos para fazer brigadeiros de qualidade;
- Dicas de como precificar o seu brigadeiro;
- Lista de substituição de ingredientes;
- Dicas para construir seu negócio;
- Receitas de brigadeiro gourmet e trufas;
- Receitas de geladinho gourmet e mais!
Surpreenda a todos com suas criações deliciosas e conquiste clientes com o seu talento na confeitaria. Clique Aqui e Inscreva-se agora mesmo no Curso de Brigadeiro Gourmet e torne-se um verdadeiro expert em brigadeiros gourmet!
Quer mais receitas incríveis de brigadeiro gourmet? Confira nosso blog e descubra outros conteúdos exclusivos sobre o tema: