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Receita fácil de brigadeiro de chocolate ao leite

Brigadeiro de chocolate ao leite cremoso

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Confira uma receita prática e econômica de brigadeiro de chocolate ao leite cremoso. Experimente!
Course Brigadeiro para Vender
Cuisine Brigadeiro Gourmet
Keyword Brigadeiro de chocolate ao leite
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 30 brigadeiros
Calories 95
Cost R$ 1,50 por brigadeiro

Equipment

  • Panela antiaderente
  • Espátula de silicone
  • Prato de vidro
  • Plástico filme
  • Forminhas de brigadeiro

Ingredients

  • 1 lata de leite condensado 395g
  • 1 caixa de creme de leite 200g
  • 2 barras de chocolate ao leite derretido 180g
  • Granulado de chocolate ao leite para confeitar

Instructions

  • Em uma panela, despeje o leite condensado, o creme de leite e o chocolate ao leite derretido. Mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
    1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 2 barras de chocolate ao leite derretido
  • Leve a panela ao fogo médio para alto e continue mexendo sem parar. Misture o creme até que ele atinja o ponto de desgrudar do fundo da panela e esteja completamente homogêneo (cerca de 15 minutos).
  • Após atingir o ponto de brigadeiro, misture a massa por mais cerca de 2 minutos para manter o ponto e dar brilho à massa.
  • Despeje a mistura em um prato ou travessa de vidro, cubra-a com plástico filme em contato com a massa para evitar a formação de película.
  • Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por, no mínimo, 6 horas, para que ela adquira a textura perfeita.
  • Quando a massa estiver completamente fria e firme, enrole-a em bolinhas e passe-as no granulado de chocolate ao leite para confeitar.
    Granulado de chocolate ao leite para confeitar