Confira uma receita prática e econômica de brigadeiro de chocolate ao leite cremoso. Experimente!
Course Brigadeiro para Vender
Cuisine Brigadeiro Gourmet
Keyword Brigadeiro de chocolate ao leite
Prep Time 15 minutesmins
Cook Time 20 minutesmins
Total Time 35 minutesmins
Servings 30brigadeiros
Calories 95
Cost R$ 1,50 por brigadeiro
Equipment
Panela antiaderente
Espátula de silicone
Prato de vidro
Plástico filme
Forminhas de brigadeiro
Ingredients
1lata de leite condensado395g
1caixa de creme de leite200g
2barras de chocolate ao leite derretido180g
Granulado de chocolate ao leite para confeitar
Instructions
Em uma panela, despeje o leite condensado, o creme de leite e o chocolate ao leite derretido. Mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 2 barras de chocolate ao leite derretido
Leve a panela ao fogo médio para alto e continue mexendo sem parar. Misture o creme até que ele atinja o ponto de desgrudar do fundo da panela e esteja completamente homogêneo (cerca de 15 minutos).
Após atingir o ponto de brigadeiro, misture a massa por mais cerca de 2 minutos para manter o ponto e dar brilho à massa.
Despeje a mistura em um prato ou travessa de vidro, cubra-a com plástico filme em contato com a massa para evitar a formação de película.
Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por, no mínimo, 6 horas, para que ela adquira a textura perfeita.
Quando a massa estiver completamente fria e firme, enrole-a em bolinhas e passe-as no granulado de chocolate ao leite para confeitar.