Além de delicioso, o brigadeiro gourmet de paçoca é uma ótima opção para quem está pensando em empreender no ramo da confeitaria. A combinação perfeita entre o tradicional brigadeiro e o sabor inconfundível da paçoca promete encantar os clientes e conquistar os paladares de todas as idades.
Por isso, trouxemos essa receita de brigadeiro de paçoca para você! Também esclarecemos dúvidas comuns para garantir que você prepare esses doces com excelência e seja um sucesso de vendas. Confira:
Receita de Brigadeiro de Paçoca
O brigadeiro de paçoca é uma verdadeira combinação de sabores que derrete na boca, deixando uma sensação de prazer indescritível. Com sua textura cremosa e o inconfundível gostinho da paçoca, essa receita conquista até os paladares mais exigentes.
Prepare-se para mergulhar em uma experiência única e inesquecível ao saborear esse doce que é pura paixão nacional.
Brigadeiro de Paçoca
Equipamentos
- Panela de fundo grosso
- Espátula de silicone
- Travessa de vidro
- Forminhas de brigadeiro
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado 395g
- 1 caixa de creme de leite 200g
- 1 colher de sopa de manteiga
- 150 g de paçoca
- Paçoca triturada para confeitar
Modo de preparo
- Despeje todos os ingredientes (exceto a paçoca) em uma panela e mexa até obter uma mistura homogênea.1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 colher de sopa de manteiga
- Coloque a panela em fogo médio ou baixo e continue misturando até que a massa desgrude do fundo da panela e esteja completamente homogênea (cerca de 15 minutos).
- Retire a massa do fogo, espere esfriar um pouco e depois acrescente a paçoca triturada, misturando bem.150 g de paçoca
- Despeje a massa em um prato ou travessa de vidro e cubra com plástico filme.
- Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por no mínimo 6 horas.
- Quando a massa estiver completamente fria, enrole no confeito da sua preferência.Paçoca triturada para confeitar
Dúvidas frequentes sobre o Brigadeiro de Paçoca
Sim, você pode utilizar paçocas de diferentes marcas na receita, mas lembre-se de escolher marcas de qualidade para garantir um sabor consistente e delicioso em seus brigadeiros.
Sim, a paçoca deve ser previamente triturada antes de ser incorporada à massa do brigadeiro. Isso garante que o sabor da paçoca se distribua de forma uniforme, proporcionando uma experiência mais prazerosa ao saborear o doce.
Pode, mas é sempre recomendado não acelerar o processo de resfriamento da massa, pois isso pode afetar a consistência e textura do brigadeiro. O descanso em temperatura ambiente permitirá que os sabores se acentuem, resultando em brigadeiros gourmet irresistíveis.
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