A receita de sonho de goiabada que trouxemos hoje é para quem deseja experimentar uma nova versão do sonho de padaria. Além da massa super macia, esse doce tem um recheio delicioso de goiabada que conquista a todos.
Para preparar o sonho com recheio de goiabada, você precisa dos mesmos ingredientes da receita tradicional, como farinha de trigo, leite integral, açúcar e fermento biológico. A diferença está o recheio, onde utilizamos pedaços de goiabada. Confira!
Receita de sonho de goiabada
Aprenda como fazer essa receita de sonho de goiabada de forma simples e prática. Tenho certeza de que com ela você sempre terá uma opção de doce para servir como sobremesa ou para vender.
Sonho de Goiabada
Equipamentos
- Tigela
- Plástico filme
- Assadeira
- Fritadeira
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de margarina
- 200 ml de leite integral morno
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 gemas peneiradas
- 200 gramas de goiabada cortada em cubos e polvilhada com farinha de frigo
Modo de preparo
- Adicione o açúcar, o fermento e margarina no leite morno, mexa bem até incorporar.3 colheres de sopa de açúcar, 1 pacote de fermento biológico seco, 3 colheres de sopa de margarina, 200 ml de leite integral
- Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e acrescente a mistura anterior e as gemas.4 xícaras de chá de farinha de trigo, 2 gemas
- Misture todos os ingredientes com as mãos até começar a desgrudar.
- Coloque a massa em uma bancada e sove por cerca de 10 minutos ou até atingir o ponto de véu.
- Transfira a massa para a tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Retire pequenas porções da massa, recheie com pedaços de goiabada e modele em formato de pequenas bolas.200 gramas de goiabada cortada em cubos e polvilhada com farinha de frigo
- Disponha a massa em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo, cubra com plástico filme ou um pano e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Frite os sonhos de goiabada em óleo não muito quente (170 °C) até dourar dos dois lados.
- Coloque os sonhos no papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Passe os sonhos de goiabada no açúcar refinado e sirva!
Como fazer sonho de goiabada: dúvidas frequentes
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