Como usar forno elétrico para assar bolo?

Fazer um bolo caseiro fofinho, dourado e bem assado é o objetivo de qualquer cozinheira ou boleira de sucesso. O forno elétrico é o melhor equipamento para garantir esse resultado para você. Mas para ter sucesso, é preciso saber como usar forno elétrico para assar bolo. 

Acompanhe o passo a passo de como usar o forno elétrico no preparo dos seus bolos caseiros e evite que ele fique areando, cru ou solado. Também veja dicas de como usar esse equipamento e as vantagens desse equipamento na sua cozinha. Vamos lá?

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Como usar forno elétrico para assar bolo? 

É muito simples usar o forno elétrico para assar bolo. Aprenda como configurar o equipamento, escolher o tempo e temperatura ideal para assar o seu bolo em uma forma pequena. 

1. Pré-aqueça o forno elétrico em 210 ºC. 
2. Programe o timer para 10 minutos. 
3. Selecione apenas a resistência da parte inferior. 
4. Após 10 minutos de aquecimento, coloque o bolo para assar no forno elétrico. 
5. Em cerca de 20 minutos, verifique se as laterais do bolo estão assadas. 
6. Se estiverem, mova o botão para aquecer a resistência superior, assim a parte de cima do bolo ficará dourada. 
7. Aguarde por mais 3 a 5 minutos e retire o bolo do forno elétrico. 

Esse é o procedimento mais comum em fornos elétricos de marcas famosas como Philco e Britânia. Garantem um bolo bem assado e dourado. Mesmo assim, vale a pena ler as instruções do aparelho antes de assar o bolo.

Dicas para assar bolo no forno elétrico

Agora que você aprendeu como usar forno elétrico para assar bolo caseiro, evitará que os seus bolos fiquem solados ou crus. Para garantir um resultado ainda melhor, confira algumas dicas extras que como usar o seu forno elétrico. 

Selecione a temperatura certa do forno para assar o bolo

A temperatura ideal para assar um bolo no forno elétrico é entre 180 a 210 ºC. Esses equipamentos podem atingir até 250 ºC, mas é importante destacar que não adianta selecionar a temperatura máxima do forno na expectativa de assar o bolo rápido. 

Lembre-se que se o forno estiver muito quente, o bolo com gordura irá assar nas laterais e, no fundo, mas ficará cru no meio. E se estiver muito frio irá solar. No caso dos bolos sem gordura, como os pães de ló, ele ficará com “barriga” se o forno estiver quente demais e com as bordas ressecadas e cru no centro se estiver frio. 

Para começar a assar o bolo, sempre ligue apenas a resistência de baixo 

O forno elétrico é composto por 1 grelha removível e 2 resistências elétricas: uma, na parte inferior e outra na parte superior. Essas partes são responsáveis por distribuir o calor e assar o bolo e, na maioria dos aparelhos, é possível ligar uma ou outra, ou as duas. 

O recomendado para usar forno elétrico para assar bolo é ligar apenas a resistência de baixo. Assim, você garante que a massa do bolo aqueça uniformemente e não fique crua. No final do preparo, vale a pena ligar a resistência superior, que irá dourar a parte de cima do seu bolo. 

Caso você planeje dividir a massa do bolo em várias formas, não tem problemas em ligar as 2 resistências. Como a massa será muito fina, o forno elétrico conseguirá assá-la e dourá-la, sem problemas. 

Vantagens de usar forno elétrico para assar bolo

Mas afinal, qual a vantagem de assar o bolo no forno elétrico e não no convencional? Além da praticidade, muitas boleiras de sucesso preferem esse eletro por ele ser mais potente e econômico. Veja abaixo algumas das razões para usar o forninho elétrico no preparo do bolo. 

• Tem um consumo energético baixo; 
• Economiza gás de cozinha;
• Costuma ser mais potente que o forno convencional;
• É mais preciso na temperatura;
• Distribui melhor o calor; 
• Ocupa pouco espaço;
• É mais fácil de transportar e instalar. 

Aprenda mais técnicas de como fazer bolo caseiro

Usar forno elétrico para assar bolo é simples e prático, não é mesmo? 

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