A receita de brownie de doce de leite que trouxemos hoje é simplesmente irresistível. É indicada tanto para quem deseja experimentar um novo sabor de brownie quanto para quem deseja diversificar o seu portfólio de doces para vender.
A seguir, explicaremos todos os detalhes dessa receita de brownie de doce de leite que tem conquistado a todos. Também vamos esclarecer as principais dúvidas de quem faz esse tipo de brownie. Confira!
Receita de brownie de doce de leite
A receita de brownie de doce de leite é descomplicada e deliciosa, você pode prepará-la desde a cozinha da sua casa com facilidade. Acompanhe:
Brownie de doce de leite
Equipamentos
- Saco de confeitar
- Tigelas
- Assadeira (15×25 cm)
Ingredientes
- 150 g de doce de leite recomenda-se um doce de leite firme
- 200 g de chocolate meio amargo
- 50 g de manteiga sem sal
- 2 ovos
- 150 g de açúcar peneirado
- 65 g de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento
- 80 g de nozes picadas opcional
Modo de preparo
- Coloque o doce de leite em um saco de confeitar (ou utilize uma colher) e forme bolinhas. Leve ao congelador para firmar.150 g de doce de leite
- Em uma vasilha, coloque o chocolate picado e a manteiga sem sal e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, até que estejam completamente derretidos. Misture até obter uma mistura homogênea.200 g de chocolate meio amargo, 50 g de manteiga sem sal
- Em outra vasilha, misture os ovos até ficarem mais claros.2 ovos
- Adicione o açúcar e misture novamente.150 g de açúcar peneirado
- Acrescente a mistura de chocolate e manteiga e mexa bem.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo até que estejam completamente incorporados.65 g de farinha de trigo peneirada, 1 colher de chá de fermento
- Adicione as nozes picadas para dar crocância à receita e misture. (opcional).80 g de nozes picadas
- Unte uma assadeira (15 x 25 cm) com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma e espalhe com uma espátula.
- Retire as bolinhas de doce de leite do congelador e coloque-as sobre a massa do brownie.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Aguarde o brownie de doce de leite esfriar um pouco antes de cortar e servir.
- Aproveite o brownie de doce de leite!
Como fazer brownie: perguntas frequentes
Sim, é possível fazer essa substituição. O brownie terá um sabor um pouco mais doce e menos intenso, mas ainda será delicioso.
Claro! As nozes são opcionais e podem ser deixadas de lado se você preferir um brownie mais tradicional.
O brownie pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana. Para uma conservação mais longa, você pode congelar por até 2 meses.
Então, agora que você conhece todos os segredos para preparar um irresistível brownie de doce de leite, que tal explorar outras variações dessa deliciosa sobremesa? Não deixe de conferir nossas outras receitas de brownie que vão conquistar o seu paladar: