O brigadeiro de nozes é ideal para quem deseja experimentar uma nova versão desse docinho cremoso, seja para degustar ou para oferecer aos clientes. Preparado de maneira semelhante ao brigadeiro tradicional, a receita é feita de forma simples e prática.
Além dos ingredientes comuns de uma receita de brigadeiro gourmet, acrescentamos as nozes trituradas e o chocolate branco. O resultado é um doce com textura incrível e sabor equilibrado, uma delícia!
Receita de brigadeiro de nozes
Tenho certeza que essa receita de brigadeiro de nozes se tornará uma das suas favoritas e será um sucesso de vendas. Confira abaixo como preparar esse brigadeiro gourmet.
Brigadeiro de nozes
Equipamentos
- Panela de fundo grosso
- Papel filme
- Espátula de silicone
- Forminhas de brigadeiro
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite 20% de gordura
- 2 colheres de sopa de Leite Ninho
- 200 gramas de nozes trituradas
- 100 gramas de chocolate branco picado
- Nozes para decorar
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e as nozes trituradas em uma panela de fundo grosso, mexa bem até formar uma mistura homogênea.1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 2 colheres de sopa de Leite Ninho, 200 gramas de nozes trituradas
- Leve a mistura a fogo baixo e continue mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Acrescente o chocolate branco e misture bem até derreter completamente e o brigadeiro de nozes ficar liso e homogêneo.100 gramas de chocolate branco picado
- Quando o brigadeiro desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de enrolar), retire do fogo.
- Transfira a massa para uma tigela, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 4 horas.
- Separe porções de 28 g de brigadeiro de nozes.
- Umedeça as mãos na água, modele os brigadeiros.
- Passe os brigadeiros nas nozes trituradas e decore com pedaços de nozes.Nozes para decorar
- Coloque os brigadeiros nas forminhas e sirva!
Como fazer brigadeiro de nozes: dúvidas frequentes
Vale a pena fazer brigadeiro gourmet para vender?
Sim, vale muito a pena fazer brigadeiro gourmet para vender. Os brigadeiros são produtos econômicos, simples de preparar e com bom rendimento, tornando-os doces muito lucrativos.
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Ficou com vontade de correr para a cozinha e testar essa receita de brigadeiro de nozes? Então, compartilhe essa versão de brigadeiro gourmet com seus amigos e não deixe de conferir nossos outros artigos relacionados no blog do Amor à Doceria, como: