Brigadeiro de colher simples e fácil

brigadeiro de colher

O brigadeiro de colher é o doce que conquistou as festas e também a preferência de muitas pessoas. Além disso, por ser uma receita prática, barata e fácil de fazer, com poucos ingredientes, inclusive sem leite condensado, é um dos melhores doces para fazer e vender! 

Aprenda neste artigo uma receita de brigadeiro tradicional, fácil e gostosa de fazer. Também escolhemos uma receita sem leite condensado e creme de leite para intolerantes à lactose e veganos. 

Brigadeiro de colher simples e fácil

Essa receita de brigadeiro de colher simples é maravilhoso para servir em festas! Para prepará-la, basta colocar os ingredientes na panela e ficar atenta ao ponto certo. Veja o passo a passo.

receita de brigadeiro de colher

Receita de Brigadeiro de Colher

Aprenda como fazer essa receita de brigadeiro de colher simples e deliciosa! Ideal para servir em festas ou vender também.
Tempo de Preparo 30 minutes
Tempo Total 30 minutes
Course Brigadeiro Gourmet
Cuisine Brigadeiro Gourmet
Servings 10 porções
Calories 185 kcal

Equipamentos

  • Panela antiaderente
  • Espátulas de silicone
  • Pote para brigadeiro

Ingredientes
  

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite com 20% de gordura
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó 32% cacau
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Chocolate granulado para confeitar

Modo de preparo
 

  • Coloque o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e a manteiga na panela e misture até ficar homogêneo.
  • Leve a panela ao fogo baixo e continue misturando até engrossar e parar de borbulhar.
    ponto do brigadeiro de colher
  • Distribua o brigadeiro de colher simples e fácil em potinhos ou tacinhas.
  • Espere esfriar, decore com granulado e sirva.
Keyword Brigadeiro de Colher

Brigadeiro de colher sem leite condensado e creme de leite

Fazer brigadeiro de colher sem leite condensado e creme de leite é, sem dúvida, mais simples do que você pensa! Basta retirar esses ingredientes da receita original e pronto! Confira então o passo a passo!

brigadeiro de colher sem leite condensado e creme de leite

Receita de Brigadeiro de Colher Sem Leite Condensado e Creme de Leite

É intolerante à lactose ou vegano? Então, aprenda o passo a passo de como fazer brigadeiro de colher sem leite condensado e creme de leite. Veja só a receita!
Tempo de Preparo 30 minutes
Tempo Total 30 minutes
Course Brigadeiro Gourmet
Cuisine Brigadeiro Gourmet
Servings 15 porções
Calories 150 kcal

Equipamentos

  • Panela antiaderente
  • Espátula
  • Taças

Ingredientes
  

  • 1 copo de leite 0 lactose ou de soja
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó ou 3 colheres de sopa de cacau
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo
 

  • Coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina na panela.
  • Mexa a mistura com uma espátula de silicone até obter uma consistência cremosa.
    receita de brigadeiro de colher sem leite condensado
  • Sirva o brigadeiro de colher na taça.
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Dicas para fazer o brigadeiro de colher perfeito

Saber a receita do brigadeiro de colher não basta para conseguir um resultado perfeito. Mas, para isso, é preciso seguir algumas dicas práticas para fazer o brigadeiro de colher perfeito. Veja quais são elas.

Escolha ingredientes de qualidade

Com certeza, para fazer o melhor brigadeiro de colher é essencial que você escolha ingredientes de qualidade. Afinal, eles influenciam diretamente no sabor do doce. Mas, para não errar na escolha, siga essas dicas.

  • Evite usar achocolatado no preparo do brigadeiro de colher.
  • Prefira chocolate em pó 32% cacau para que o brigadeiro não fique muito doce.
  • Use leite condensado de boa qualidade, de marcas como Itambé, Piracanjuba e Nestlé.
  • Por fim, utilize manteiga sem sal ou glucose para dar cremosidade ao brigadeiro.

Cuidado com o ponto do brigadeiro

Acertar o ponto é fundamental para fazer a melhor receita brigadeiro de colher. Dessa forma, a massa não pode ficar muito líquida nem muito consistente. Assim, certifique-se de que você tira o doce do fogo no momento certo.

Assim, para atingir o ponto do brigadeiro, retire a massa do fogo assim que ela ferver e parar de borbulhar. Depois disso, basta distribuir o creme nos recipientes, esperar esfriar e servir. No entanto, se preferir, pode até levar o brigadeiro à geladeira.

Faça brigadeiros para vender

Agora que você sabe como fazer o brigadeiro simples e fácil, basta colocar a mão na massa! Ele, certamente, é uma excelente opção para vender e ganhar um dinheiro extra para a sua família.

Aliás, existem pessoas que transformaram a venda de brigadeiro de colher em um negócio lucrativo. Para isso, além de fazer um curso, é preciso saber tudo sobre como preparar esse doce delicioso. 

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