Que tal acrescentar o brigadeiro de cereja na mesa de doces da sua festa? Essa versão de brigadeiro gourmet é uma das mais sofisticadas e deliciosas que existe. Mas isso não significa que o seu modo de preparo seja difícil ou que não possa ser feita por quem ainda não domina bem o ponto certo do brigadeiro.
Como prova disso, trouxemos uma receita deliciosa de brigadeiro de cereja. Temos certeza de que com os ingredientes certos e as nossas indicações, você conseguirá preparar esse doce na sua casa e até ganhar dinheiro com isso!
Brigadeiro de cereja
Essa receita de brigadeiro de cereja vai conquistar os seus amigos e clientes. Nessa versão, a fruta é utilizada como recheio do doce e coberta com chocolate branco derretido, simplesmente irresistível! Veja só:
Brigadeiro de Cereja
Equipamentos
- Panela antiaderente
- Travessa
- Espátula de silicone
- Micro-ondas
- Forminhas
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá cobertura de chocolate branco em pedacinhos
- 18 cerejas em calda com cabinho
- 250 gramas de chocolate branco derretido
- Açúcar cristal vermelho para decorar
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco em uma panela e em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa untada e deixe esfriar por alguns minutos. Depois, unte as mãos e pegue uma porção do brigadeiro, fazendo uma forma achatada.
- Coloque uma cereja no meio e feche a bolinha, deixando o cabo para fora. Repita até acabar com a massa e as cerejas.
- Derreta o chocolate branco em banho-maria e cubra os brigadeiros com ele. Decore com o açúcar e deixe na geladeira por trinta minutos. Coloque nas forminhas e pronto!
F.A.Q: Principais dúvidas
O ponto certo do brigadeiro de enrolar é quando a massa solta do fundo da panela antiaderente. Para verificar isso, basta mexer a massa com uma colher, de um lado para o outro, se você conseguir enxergar o fundo da panela, então acertou o ponto.
A validade do brigadeiro de cereja é de 5 dias (armazenado na geladeira) ou 2 dias (armazenado em temperatura ambiente). Os brigadeiros de frutas têm uma validade menor, por isso fique atenta aos prazos de fabricação.
O ideal é manter a massa dos brigadeiros de cereja congelada até o dia da festa. Para armazenar, basta espalhar a massa do brigadeiro quente em uma travessa. Em seguida, cubra com um papel filme e leve para o freezer ou congelador.
Como fazer brigadeiro gourmet?
Após aprender a como fazer brigadeiro de cereja, que tal começar a ganhar dinheiro com a venda de brigadeiros gourmet? Além de saboroso, esse doce tem um poder de venda alto, pois agrada a crianças e adultos do país inteiro.
No entanto, antes de começar a sua produção de brigadeiros, é preciso investir em capacitação. Para isso, recomendamos o Curso de Brigadeiro Gourmet, onde você tem acesso às receitas de brigadeiro gourmet mais vendidas atualmente.
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Agora que você aprendeu como fazer brigadeiro de cereja, que tal colocar a mão na massa? Teste as nossas outras receitas de brigadeiro gourmet e surpreenda todos os convidados da sua festa: