Brigadeiro de chocolate com laranja

Receita de brigadeiro de chocolate com laranja
Aprenda uma deliciosa receita de chocolate de brigadeiro com laranja.

A receita de brigadeiro de chocolate com laranja é ideal para quem deseja testar combinações diferentes de brigadeiro gourmet e surpreender seus clientes. A mistura do sabor marcante do chocolate com o toque cítrico da laranja Bahia proporciona uma experiência única ao paladar.

No artigo de hoje, vamos apresentar o passo a passo dessa irresistível receita, que vai encantar os seus clientes. Aprenda agora mesmo como preparar o brigadeiro de chocolate com laranja.

Receita de brigadeiro de chocolate com laranja

O brigadeiro de chocolate com laranja é uma variação sofisticada do tradicional brigadeiro brasileiro, que eleva a doçura do chocolate com a frescura cítrica da laranja Bahia.

Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você poderá desfrutar dessa combinação irresistível em poucos minutos.

Receita de brigadeiro de chocolate com laranja

Brigadeiro de chocolate de laranja

Aprenda o passo a passo de uma deliciosa receita de chocolate de laranja.
Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Preparo 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Course Brigadeiro para Vender
Cuisine Brigadeiro Gourmet
Servings 30 brigadeiros
Calories 70 kcal

Equipamentos

  • Panela antiaderente
  • Espátula de silicone
  • Prato de vidro
  • Papel filme
  • Forminhas

Ingredientes
  

  • 395 g de leite condensado
  • 50 g de creme de leite
  • Raspas de laranja Bahia
  • 50 g de chocolate em barra
  • Granulado de chocolate para confeitar

Modo de preparo
 

  • Em uma panela, despeje o leite condensado, o creme de leite e as raspas de laranja Bahia. Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
    395 g de leite condensado, 50 g de creme de leite, Raspas de laranja Bahia
  • Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura levantar fervura.
  • Quando começar a ferver, adicione o chocolate em barra picado e continue mexendo sem parar até que a massa desgrude do fundo da panela ou atinja o ponto de brigadeiro de enrolar (cerca de 10 minutos).
    50 g de chocolate em barra
  • Retire a massa do fogo e misture-a por mais 1 minuto para garantir a cremosidade e a incorporação das raspas de laranja.
  • Despeje a mistura em um prato ou travessa de vidro e cubra-a com plástico filme em contato com o creme para evitar a formação de película.
  • Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por, no mínimo, 6 horas para que ela adquira a textura perfeita.
  • Quando a massa estiver completamente fria e firme, modele em bolinhas e passe-as no granulado de chocolate para confeitar.
    Granulado de chocolate para confeitar
Keyword Brigadeiro de chocolate de laranja

Dúvidas frequentes sobre o brigadeiro de chocolate com laranja

Posso utilizar outra variedade de laranja nas raspas?

Sim, você pode experimentar com outras variedades de laranja, mas a laranja Bahia oferece um sabor mais suave e equilibrado para essa receita.

É possível substituir o chocolate em barra por cacau em pó?

O chocolate em barra é responsável pelo sabor e textura do brigadeiro. Substituir por cacau em pó pode alterar o resultado.

Posso decorar o brigadeiro com raspas de chocolate ao invés de granulado?

Claro! Você pode decorar o brigadeiro com raspas de chocolate para realçar ainda mais o sabor do chocolate com laranja.

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