O bolo de abacaxi simples é uma receita tradicional da culinária brasileira. Feita com uma massa de bolo tradicional e suculentas rodelas de abacaxi, ela tem uma calda caramelizada que torna cada fatia dessa sobremesa irresistível!
Esse bolo de abacaxi é fácil de preparar, perfeito para ser degustado como lanche da tarde. Além disso, pode ser uma boa opção para quem planeja ganhar dinheiro com bolos caseiros. Veja abaixo como preparar essa delícia.
Receita de bolo de abacaxi simples
Aprenda aqui a preparar essa receita de bolo de abacaxi simples. Em pouco tempo você terá uma deliciosa sobremesa para oferecer aos seus convidados ou vender e ganhar dinheiro. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo.
Bolo de abacaxi
Equipamentos
- Panela antiaderente
- Batedeira
- Forma de bolo
Ingredientes
Caramelo
- 1 xícara de chá de açúcar
- ¼ xícara de chá de água
- 5 rodelas de abacaxi
Massa do bolo de abacaxi
- 1½ xícara de chá de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 200 ml de leite integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 3 rodelas de abacaxi picadas
Modo de preparo
Caramelo
- Coloque o açúcar e a água em uma panela, misture bem até dissolver o açúcar.1 xícara de chá de açúcar, ¼ xícara de chá de água
- Leve a panela ao fogo baixo, espere levantar fervura e misture às vezes até o caramelo ficar na cor que você deseja.
- Coloque uma colher de sopa de água, misture até o caramelo ficar homogêneo.
- Retire o caramelo do fogo e despeje na forma de bolo untada com margarina.
- Disponha as rodelas de abacaxi sobre o caramelo e reserve para fazer o bolo de abacaxi simples.5 rodelas de abacaxi
Massa do bolo de abacaxi
- Bata na batedeira o açúcar, os ovos e a margarina até formar uma mistura homogênea, lisa e esbranquiçada.1½ xícara de chá de açúcar, 3 ovos inteiros, 2 colheres de sopa de margarina
- Adicione a farinha de trigo, misture levemente até incorporar.2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Acrescente o leite lentamente, batendo sempre até a massa ficar homogênea.200 ml de leite integral
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula até incorporar à massa.1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Transfira a massa para a forma com caramelo e as rodelas de abacaxi.3 rodelas de abacaxi picadas
- Coloque o abacaxi picado sobre a massa do bolo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até enfiar o palito na massa e ele sair limpo.
- Retire o bolo de abacaxi simples do forno, desenforme e sirva!
Como fazer bolo de abacaxi simples: dúvidas frequentes
A data de validade do bolo caseiro varia conforme os ingredientes utilizados e a forma de armazenamento. Como o bolo de abacaxi simples tem ingredientes perecíveis, ele deve ser mantido na geladeira e consumido em no máximo 3 dias.
O segredo para deixar o bolo de abacaxi simples mais fofinho, indicamos que você passe a farinha de trigo e o açúcar na peneira antes de utilizá-los. Assim, a massa fica mais homogênea e macia.
Para fazer o bolo de abacaxi simples utilize formas de alumínio, de preferência redondas e com furo central. Assim, o bolo caseiro fica com uma aparência mais bonita e assa rapidamente.
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