Por adicionar frutas frescas, o recheio de morango para bolo se torna uma das opções mais saborosas no mercado de bolos. Então, você pode usar sua calda para molhar a massa e servir o bolo gelado para deixá-lo ainda mais irresistível.
Para causar a melhor impressão aos olhos e ao paladar, vamos te ensinar hoje uma maravilhosa receita de recheio de morango para bolo. Ela vai desde a preparação da geleia de morango até o recheio perfeito com as frutas. Vamos lá?
Recheio de morango para bolo: passo a passo
O recheio de morango para bolo é a melhor combinação para massas brancas. Essa receita é uma delícia pois usa uma geleia caseira de morango para bolo, feito com frutas frescas.
Recheio de Bolo de Morango com Geleia Caseira
Equipamentos
- Vasilha
- Panela antiaderente
- Batedeira
Ingredientes
Geleia caseira de morango
- ½ kg de morangos frescos e maduros
- 1 xícara de açúcar cristal
- Suco de 1 limão
Recheio de morango
- 250 ml de chantilly líquido gelado
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- Geleia de morango caseira
Modo de preparo
Geleia de morango para bolo
- Lave os morangos e retire suas folhas. Parta-os ao meio, caso sejam grandes pode dividi-los em 4 partes. Em seguida leve-os para uma panela e acrescente os outros ingredientes.
- Em fogo baixo, mexa o açúcar até que ele derreta completamente. Não é preciso adicionar água, pois o sumo da fruta já é o suficiente para o cozimento.
- Cozinhe até obter a consistência de geleia, o que demora cerca de 30 minutos. Retire do fogo e reserve.
Recheio de morango para bolo
- Bata o chantilly conforme as instruções do fabricante, acrescente o leite em pó aos poucos. Após isso acrescente o chantilly bem firme, toda a geleia que você produziu em casa.
- Incorpore suavemente com uma espátula. Pronto! A massa já está no ponto para rechear bolos.
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Dicas Finais
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