Recheio de Bolo de Morango com Geleia Caseira
A geleia de morango para bolo caseira, o chantilly e o creme de leite são o segredo desse delicioso recheio de morango para bolo. Aprenda a seguir, o passo a passo de como preparar esse recheio cremoso.
Equipment
- Vasilha
- Panela antiaderente
- Batedeira
Ingredients
Geleia caseira de morango
- ½ kg de morangos frescos e maduros
- 1 xícara de açúcar cristal
- Suco de 1 limão
Recheio de morango
- 250 ml de chantilly líquido gelado
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- Geleia de morango caseira
Instructions
Geleia de morango para bolo
- Lave os morangos e retire suas folhas. Parta-os ao meio, caso sejam grandes pode dividi-los em 4 partes. Em seguida leve-os para uma panela e acrescente os outros ingredientes.
- Em fogo baixo, mexa o açúcar até que ele derreta completamente. Não é preciso adicionar água, pois o sumo da fruta já é o suficiente para o cozimento.
- Cozinhe até obter a consistência de geleia, o que demora cerca de 30 minutos. Retire do fogo e reserve.
Recheio de morango para bolo
- Bata o chantilly conforme as instruções do fabricante, acrescente o leite em pó aos poucos. Após isso acrescente o chantilly bem firme, toda a geleia que você produziu em casa.
- Incorpore suavemente com uma espátula. Pronto! A massa já está no ponto para rechear bolos.