Já pensou em fazer pão de mel para vender? Existe uma infinidade de sabores, desde os mais tradicionais, com doce de leite, até os diferentes, como Fit e chocolate branco que você pode vender na rua, delivery ou encomendas para casamentos e festas.
Neste tutorial você vai aprender o passo a passo de como começar esse negócio na cozinha da sua casa! Também confira uma receita de pão de mel para testar, além de dicas de sabores e embalagens.
Fazer pão de mel para vender dá dinheiro?
A resposta é: sim, vender pão de mel dá dinheiro! Essa é uma boa ideia porque você precisa de menos de R$100 para começar o seu negócio. Quem faz esse doce, consegue colocar um lucro de 100% no preço final do produto. E como ele é fácil de vender e você pode inovar no tamanho e sabores, seu faturamento pode ser maior.
Na prática, se você vender um pão de mel por R$5 e ter um custo de produção de R$2, seu lucro será de R$3. Assim, se durante um mês, você trabalhar de segunda a sexta e vender 30 pães de mel por dia, terá um faturamento de R$1,8 mil.
Mas é claro, esse valor pode aumentar de acordo com a quantidade de vendas, variedade de recheios e tamanhos do pão de mel. Por isso, é tão importante inovar e oferecer várias opções para os clientes.
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Como fazer pão de mel para vender?
É muito simples fazer pão de mel, pois você precisará comprar os ingredientes da receita e outros acessórios para a produção desses doces, tais como:
- Forma para pão de mel;
- Saco para confeitar;
- Tigelas;
- Facas;
- Embalagem para pão de mel.
Esses acessórios podem ser comprados em lojas de confeitaria ou embalagens na sua cidade. Sites como Americanas, Amazon e Shoptime também vendem esses produtos por um preço bastante acessível, além disso, você encontra uma maior variedade de utensílios para começar a sua produção.
Teste uma receita de pão de mel para vender
Outro passo importante para vender pão de mel é fazer um doce macio e delicioso. Se essa é a primeira vez que você prepara pão de mel, confira abaixo uma receita prática para você testar!
Pão de Mel para Vender
Equipment
- Fouet
- Peneira
- Forminhas de pão de mel
- Saco de confeiteiro
- Embalagem para pão de mel
Ingredients
Ingredientes pão de mel
- 400 ml de leite
- 170 gramas de mel
- 400 gramas de açúcar
- 20 gramas de manteiga
- 20 gramas de chocolate em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de cravo em pó
- 660 gramas de farinha de trigo
- 20 gramas de bicarbonato de sódio
- Farinha de trigo para untar
- Margarina para untar
Ingredientes recheio
- 1 pote de doce de leite
Ingredientes cobertura
- 1,01 kg de chocolate meio amargo fracionado
- 1 colher de sopa de óleo de coco
Instructions
Modo de Preparo Pão de Mel
- Em uma tigela grande, adicione o leite, o mel, a manteiga derretida e o açúcar. Mexa bem com um fouet até a mistura ficar homogênea.400 ml de leite, 170 gramas de mel, 20 gramas de manteiga, 400 gramas de açúcar
- Em seguida, acrescente o chocolate em pó peneirado e misture. Depois, acrescente a canela e o cravo em pó e misture novamente.20 gramas de chocolate em pó, 1 colher de chá de canela em pó, ½ colher de chá de cravo em pó
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, sempre adicionando e misturando com o fouet. Mexa bem até a massa ficar homogênea.660 gramas de farinha de trigo
- Por fim, acrescente o bicarbonato e misture a massa novamente.20 gramas de bicarbonato de sódio
- Unte as forminhas com margarina e farinha de trigo. Em seguida, coloque a massa até a metade das forminhas.Margarina, Farinha de trigo
- Leve o pão de mel para o forno pré-aquecido a 200º C por cerca de 15 minutos.
- Retire o pão de mel das forminhas, espere esfriar e corte o pão de mel no meio, mas não até o final do pão.
- Coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro. Em seguida, recheie o pão de mel.1 pote de doce de leite
Modo de Preparo Cobertura
- Pique o chocolate meio amargo em vários pedaços. Em seguida, coloque dentro de uma tigela e leve para derreter no micro-ondas a cada 30 segundos, ou no banho maria, se preferir.1,01 kg de chocolate meio amargo fracionado
- Adicione o óleo de coco no chocolate derretido e misture bem.1 colher de sopa de óleo de coco
Montagem do Pão de Mel
- Espete o pão de mel com um garfo e dê um banho de chocolate no doce. Deixe o excesso escorrer e coloque-o em cima do papel manteiga. Leve para a geladeira, até esfriar por 3 minutos.
- Corte as rebarbas com uma faca e embale o seu pão de mel.
Faça os sabores de pão de mel mais vendidos
Na contramão dos produtos industrializados, o pão de mel artesanal conquista os clientes por ter aquele gostinho de bolo caseiro e recheios originais. Por isso, quem faz pão de mel para vender precisa oferecer os sabores mais vendidos, tais como:
- Pão de mel tradicional;
- Pão de mel gourmet;
- Pão de mel Fit;
- Pão de mel recheado de chocolate branco;
- Pão de mel recheado com café;
- Pão de mel recheado de brigadeiro;
- Pão de mel no palito.
Para suas primeiras vendas, o ideal é fazer pelo menos 3 sabores de pão de mel mais vendidos. Na medida que você conquistar mais clientes, poderá inovar e criar cardápios mais elaborados.
Agora, se você quer aprender mais receitas de pão de mel, dicas de como fazer uma massa fofinha e recheios saborosos, então conheça o Curso de Pão de Mel da Elaine!
Use embalagens para pão de mel bonitas
Para vender pão de mel é importante investir em embalagens bonitas e de qualidade. Além de garantir um visual mais bonito para o seu produto, elas facilitam o transporte para entregas em delivery e são ideais para os clientes que pretendem presentear alguém especial.
Existem várias embalagens para pão de mel bonitas e de qualidade no mercado, vendidas em e-commerces e lojas físicas de produtos para confeitaria. Algumas opções são:
- Caixa para pão de mel para 1 ou 4 unidades;
- Sacos transparentes 10 x 14 ou 20 x 22 cm;
- Papel filme;
- Fitilho;
- Forminha reta para pão de mel.
Aprenda por quanto cobrar o seu pão de mel
Essa é uma das etapas mais importantes para fazer pão de mel para vender e ganhar dinheiro. Afinal, se você cobrar um preço muito barato terá prejuízo e não conseguirá manter o negócio, não é mesmo?
O preço do pão de mel varia de acordo com os ingredientes, rendimento da receita, embalagem, custos fixos e sua margem de lucro. Embora à primeira vista seja um pouco trabalhoso, na verdade esse processo é bem simples e pode ser feito em algumas etapas:
- Some o custo dos ingredientes usados em cada receita. Divida esse valor pela quantidade de pães de mel produzidos por receita.
- Em cima desse valor, acrescente o preço da embalagem.
- Some também os seus custos com água, energia e gás. Por fim, acrescente sua margem de lucro.
No entanto, é comum ficar em dúvida na hora de colocar o preço o nosso produto, não é? Nesses momentos uma planilha de precificação de confeitaria é bem útil, pensando nisso a Elaine disponibiliza essa ferramenta como um bônus no Curso de Pão de Mel.
Comece a vender pão de mel
Você já fez um pão de mel macio e fofinho e precificou o doce, agora chegou a hora da ação: as vendas! Para ajudar você nessa etapa, confira algumas dicas de como começar a vender os seus produtos. Vamos lá?
Acredite no seu potencial!
Acreditar no seu potencial é o ingrediente secreto para vender bem pão de mel! Qualquer pessoa pode fazer esse doce, mas são poucos os que se dedicam e colocam toda a sua dedicação nesse negócio, isso reflete na qualidade dos produtos e na conquista de novos clientes.
Confie que tudo irá dar certo! Lembre-se que você preparou um produto delicioso e de boa qualidade, o próximo passo é vendê-lo aos seus clientes. Não tem por que sentir vergonha na hora da venda, ok?
Escolha entre vender na rua ou por encomenda
Existem várias formas de vender pão de mel e com certeza, você vai encontrar uma que combine com o seu jeito e necessidades. Bom, a maneira mais tradicional, é vender o doce na rua, nesse caso você deve decidir entre montar um trajeto de vendas ou ficar em apenas um lugar. O ideal é escolher lugares movimentados próximos de escolas, faculdades e comércios, ok?
Outra alternativa é vender no seu trabalho, faculdade ou condomínio. Essa é uma boa opção para quem deseja ganhar uma renda extra e não tem muito tempo para sair de casa, geralmente as vendas são restritas as pessoas que frequentam esses lugares.
Por fim, você também pode vender pão de mel na internet! O primeiro passo é criar um perfil do seu negócio no Instagram com uma bio completa, com informações sobre como fazer encomendas e telefone para contato. Também poste fotos dos seus produtos e peça para os seus amigos e familiares compartilharem, também!
Você pode aceitar encomendas para aniversários e festas de casamento, por exemplo. Dessa maneira, conseguirá receber um valor mais altos nas vendas e manter um bom faturamento.
Invista em uma boa apresentação
A apresentação do pão de mel é um fator decisivo para os clientes, por isso aposte em embalagens bonitas e bem feitas. Acredite, as suas vendas irão aumentar muito mais com isso, porque os clientes se sentirão mais seguros em comprar um produto bem embalado e higiênico.
Mas, não é apenas o produto que deve ter uma boa apresentação, você também! Os clientes também devem confiar em você, por isso, sempre que for vender esteja bem apresentável, use luvas e tenha uma atitude confiante e simpática.
Tenha uma maquininha de cartão em mãos!
Se você está começando a vender pão de mel e quer ver suas vendas decolarem, uma maquininha de cartão é o segredo para atrair mais clientes. Aceitar cartões não só facilita a vida dos seus compradores, tornando as transações rápidas, mas também expande suas oportunidades de venda.
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Dicas Finais
Fazer pão de mel é um ótimo negócio e para ter sucesso basta seguir as nossas dicas e se dedicar a ele. O começo pode ser desafiador, mas vale a pena persistir para você ganhar sua renda extra e atingir todos os seus objetivos.
Espero ter esclarecido suas dúvidas sobre como vender pão de mel! Qualquer dúvida é só falar nos comentários, ok? Se você quer conhecer outras ideias de negócios, basta acompanhar o nosso blog e ficar por dentro de tudo.