A receita de brigadeiro gourmet de amêndoas é a escolha perfeita para quem deseja tornar a sua paixão pela confeitaria em uma lucrativa fonte de renda. Esse delicioso docinho combina a suavidade do brigadeiro com o sabor marcante e crocante das amêndoas, conquistando até os paladares mais exigentes.
Seja para vender em festas, eventos especiais ou presentear com um toque sofisticado, esse doce encantador certamente fará sucesso e abrirá portas para o seu novo empreendimento. Confira abaixo o passo a passo completo da receita.
Receita de brigadeiro gourmet de amêndoas
Prepare-se para testar essa receita de brigadeiro gourmet de amêndoas, onde a doçura do leite condensado encontra a textura crocante das amêndoas. Essa combinação incrível vai conquistar seus clientes e garantir o sucesso do seu negócio de venda de brigadeiros.
Brigadeiro de amêndoas
Equipamentos
- Panela antiaderente
- Espátula de silicone
- Prato de vidro
- Plástico filme
- Forminhas de brigadeiro
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado 395g
- 1 caixa de creme de leite 200g
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50 g de amêndoas torradas e trituradas sem casca
- Amêndoas em lascas para confeitar
Modo de preparo
- Em uma panela, despeje o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e as amêndoas trituradas. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 colher de sopa de manteiga, 50 g de amêndoas torradas e trituradas
- Leve a panela ao fogo médio ou baixo e continue mexendo constantemente até que a massa desgrude do fundo da panela e atinja a consistência ideal para enrolar, o que deve levar cerca de 15 minutos.
- Retire a massa do fogo e despeje-a em um prato ou travessa de vidro. Cubra com plástico filme em contato com a massa para evitar a formação de película na superfície do brigadeiro.
- Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por no mínimo 6 horas para que ela adquira a textura perfeita para enrolar.
- Com as mãos umedecidas com água, enrole pequenas porções da massa e passe cada bolinha nas lascas de amêndoas, conferindo um toque especial e visual encantador ao brigadeiro gourmet de amêndoas.Amêndoas em lascas para confeitar
Dúvidas frequentes sobre o brigadeiro gourmet de amêndoas
Sim, você pode experimentar diferentes tipos de castanhas, como avelãs, castanhas-de-caju ou nozes, para criar brigadeiros gourmet com sabores únicos. Essa variação de ingredientes pode conquistar ainda mais clientes e ampliar a oferta de produtos em seu negócio.
Sim, você pode congelar os brigadeiros de amêndoas para mantê-los frescos por mais tempo. Armazene-os em um recipiente adequado, separando as camadas com papel manteiga, e leve ao freezer. Na hora de servir, retire do congelador e descongele gradualmente colocando-o na geladeira e depois em temperatura ambiente.
A apresentação é fundamental para encantar os clientes. Invista em embalagens elegantes e criativas, como caixinhas, potinhos decorados ou saquinhos personalizados. Uma embalagem bem feita agrega valor ao seu produto e faz toda a diferença na hora de vender.
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