Brigadeiro de palha italiana

Brigadeiro de palha italiana gourmet e gostoso

O brigadeiro de palha italiana é uma boa opção para quem busca uma receita de brigadeiro gourmet que conquiste o paladar dos clientes e ajude no aumento das vendas. Combinando a cremosidade do brigadeiro com a crocância do biscoito Maizena triturado, essa iguaria é uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar a todos.

Neste artigo, apresentaremos o passo a passo dessa receita especial, perfeita para quem deseja começar um negócio lucrativo com brigadeiro gourmet. Aprenda agora mesmo como preparar o brigadeiro de palha italiana e surpreenda seus clientes com essa irresistível combinação.

Receita de brigadeiro de palha italiana

O brigadeiro de palha italiana é uma opção sofisticada do tradicional doce brasileiro, agregando um toque de requinte com o biscoito Maizena triturado. Essa receita vai encantar seus clientes com seu sabor inconfundível e textura surpreendente, sendo uma excelente escolha para quem deseja empreender no mercado de brigadeiro gourmet.

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Brigadeiro de palha italiana

Confira o passo a passo de uma deliciosa receita de brigadeiro de palha italiana.
Course Brigadeiro para Vender
Cuisine Brigadeiro Gourmet
Keyword Brigadeiro de palha italiana
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 30 brigadeiros
Calories 110kcal
Cost R$1,10 por brigadeiro

Equipment

  • Panela antiaderente
  • Espátula de silicone
  • Prato de vidro
  • Plástico filme
  • Forminhas

Ingredients

  • 1 lata de leite condensado 395 g
  • 1 caixa de creme de leite 200 g
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 45 g de chocolate em pó 32%
  • Biscoito Maizena a gosto triturados
  • Biscoito Maizena triturado para confeitar

Instructions

  • Em uma panela, despeje o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
    1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 45 g de chocolate em pó 32%, 1 colher de sopa de manteiga
  • Coloque a panela em fogo médio ou baixo e continue mexendo constantemente para evitar que a massa grude no fundo. Cozinhe a mistura até que ela desgrude do fundo da panela e alcance uma textura completamente homogênea (aproximadamente 15 minutos).
  • Retire a massa do fogo e acrescente o biscoito Maizena triturado, misturando delicadamente para que fique bem incorporado à massa de brigadeiro.
    Biscoito Maizena a gosto
  • Despeje a mistura em um prato ou travessa de vidro e cubra-a com plástico filme, garantindo que o plástico esteja em contato direto com a massa para evitar a formação de película.
  • Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por, no mínimo, 6 horas, para que ela atinja a textura ideal.
  • Quando a massa estiver completamente fria e firme, modele em bolinhas e passe-as no biscoito Maizena triturado para confeitar, garantindo a crocância característica da palha italiana.
    Biscoito Maizena triturado para confeitar

Dúvidas frequentes sobre o brigadeiro de palha italiana

Posso utilizar outro tipo de biscoito no lugar do Maizena?

Sim, você pode experimentar com outros tipos de biscoitos que harmonizem bem com o brigadeiro. No entanto, o biscoito Maizena confere a textura característica da palha italiana.

Posso utilizar glucose na receita?

Sim. A glucose ajuda a dar mais consistência ao brigadeiro e evitar a cristalização do açúcar. Mas se não tiver disponível, é possível fazer a receita sem ela.

Posso vender o brigadeiro de palha italiana em embalagens para presente?

Com certeza! O brigadeiro de palha italiana é uma excelente opção de presente gourmet, e uma embalagem bem elaborada pode valorizar ainda mais o produto.

Curso de Brigadeiro Gourmet

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