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Torta Prestígio

Torta Prestígio

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Veja a seguir uma receita deliciosa de Torta Prestígio para fazer em casa e vender.
Course Torta para Vender
Cuisine Torta para Vender
Keyword Torta Prestígio
Prep Time 35 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 fatias de torta prestígio
Calories 258
Cost 37

Equipment

  • Tigela
  • Espátula de silicone
  • Forma com fundo removível
  • Panela de fundo grosso
  • Plástico filme

Ingredients

Base

  • 1 pacote de biscoito Maisena
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 clara de ovo

Recheio de coco

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 xícaras de chá de coco ralado
  • ½ caixa de creme de leite

Cobertura

  • 300 gramas de chocolate ao leite picado
  • 1 caixa de creme de leite

Montagem

  • Coco ralado para decorar

Instructions

Base

  • Triture os biscoitos até atingir o ponto de farofa e coloque em uma tigela.
    1 pacote de biscoito Maisena
  • Acrescente a manteiga e a clara de ovo, misture bem primeiro com uma espátula e depois com as mãos até formar uma massa úmida e homogênea.
    3 colheres de sopa de manteiga sem sal, 1 clara de ovo
  • Transfira a massa para uma forma com fundo removível.
  • Espalhe e nivele a massa no fundo da forma com ajuda de uma espátula para fazer a base da torta Prestígio.
  • Faça diversos furos na massa com ajuda de um garfo.
  • Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos.
  • Retire do forno e reserve enquanto prepara o recheio de coco da torta Prestígio.

Recheio de coco

  • Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, mexa bem até a mistura ficar homogênea.
    2 latas de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 xícaras de chá de coco ralado
  • Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar.
    ½ caixa de creme de leite
  • Deixe esfriar e reserve para a montagem da Torta Prestígio.

Cobertura

  • Derreta o chocolate no micro-ondas a cada 30 segundos, misturando bem nos intervalos até o chocolate derreter completamente.
    300 gramas de chocolate ao leite picado
  • Acrescente o creme de leite e misture bem até a ganache ficar lisa e homogênea. Reserve para a montagem da Torta Prestígio.
    ½ caixa de creme de leite

Montagem

  • Coloque o creme de coco sobre a base de biscoitos e espalhe bem.
  • Leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
  • Despeje a ganache sobre o creme de coco e espalhe bem.
  • Decore com coco ralado.
  • Cubra a Torta Prestígio com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
  • Desenforme e sirva!