Sonho na Airfryer

Confira abaixo uma deliciosa receita de sonho de padaria na Airfryer.

Course Sonho para Vender

Cuisine Sonho para Vender

Keyword Sonho na Airfryer

Cook Time 2 35

Recheio 35

Total Time 3 10

Servings 20 sonhos

Calories 282

Cost 45

Coloque o leite, o fermento biológico, a manteiga e o açúcar em um recipiente, misture bem e reserve.
240 ml de leite morno, 10 gramas de fermento biológico, 3 colheres de sopa de manteiga, 4 colheres de sopa de açúcar
Adicione a farinha de trigo e as gemas em uma tigela, e misture com ajuda de uma espátula de silicone.
4 xícaras de chá de farinha de trigo, 2 gemas
Acrescente a mistura reservada, mexendo a massa com uma espátula e depois com as mãos até ela desgrudar.
Transfira a massa para a bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos ou até ela atingir o ponto de véu.
Coloque a massa em uma vasilha, cubra com plástico filme e deixe descansar por cerca de 45 minutos ou até ela dobrar de tamanho.
Transfira a massa para a bancada enfarinhada e corte pedaços de 50 g cada.
Faça bolinhas com a massa, coloque na bancada enfarinhada, cubra com pano limpo e deixe descansar por cerca de 50 minutos.
Coloque a massa do sonho na Airfryer por 20 minutos a 140 °C ou até dourar.

Coloque o leite e o amido de milho em uma panela de fundo grosso, mexa bem até dissolver todo o amido.
½ litro de leite integral, 3 colheres de sopa de amido de milho
Acrescente o leite condensado, a gema e a essência de baunilha à mistura e mexa até incorporar.
1 lata de leite condensado, 1 gema, Essência de baunilha a gosto
Leve ao fogo baixo, misturando sempre até o creme borbulhar e engrossar.
Transfira o creme para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.
Coloque o creme em um saco de confeiteiro com bico pitanga para rechear os sonhos.