Recheio 4 leites não vai ao forno
Resumo rápido: tempo de preparo 10 min · descanso na geladeira 1h30 · rendimento ~900 g · não vai ao fogo · rende para 2 camadas de bolo de 20 cm.
Equipment
- Batedeira
Ingredients
- 395 gramas de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de creme de leite com 20% de gordura
- 135 gramas de leite em pó
- 5 gramas de emulsificante para sorvete (cerca de 1 colher de chá cheia)
Instructions
- Bata o creme de leite gelado com o leite condensado por 3 minutos.200 ml de creme de leite , 395 gramas de leite condensado
- Acrescente o leite em pó, o leite de coco e o emulsificante. Bata por mais 2 minutos, até incorporar tudo.200 ml de leite de coco, 135 gramas de leite em pó, 5 gramas de emulsificante para sorvete
- Cubra com plástico filme (encostando na superfície do creme, para não formar película) e leve à geladeira por 1h30min.
- Retire e bata novamente até atingir uma consistência cremosa e firme. Use para rechear ou cobrir o bolo.