Receita de Brigadeiro de Abacaxi
O brigadeiro de abacaxi é um docinho refinado e que combina com várias ocasiões. Aprenda a fazer essa receita de brigadeiro de abacaxi simples e saborosa.
Equipment
- Panela antiadarente
- Papel filme
- Forminhas de brigadeiro
Ingredients
- 395 gramas de leite condensado
- 200 gramas de creme de leite 20% de gordura
- 2 gemas
- 1 xícara de chá de suco de abacaxi concentrado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Açúcar para confeitar ou granulado na cor amarelo
Instructions
- Coloque o leite condensado, o creme de leite, as gemas peneiradas, o suco de abacaxi e a manteiga, em um panela e mexa até obter uma mistura homogênea;
- Leve a panela ao fogo baixo e continue misturando até o brigadeiro gourmet de abacaxi desprender do fundo (cerca de 20 minutos);
- Retire do fogo, despeje a massa em um prato e cubra com papel filme;
- Espere esfriar em temperatura ambiente por cerca de 6 horas;
- Pegue pequenas porções da massa, boleie e passe no açúcar cristal ou granulado amarelo;
- Coloque os brigadeiros nas forminhas e sirva.