Receita de Bolo Gelado de Coco Toalha Felpuda
Prove um delicioso bolo de coco toalha felpuda! Veja a seguir uma receita completa
Equipment
- Batedeira
- Assadeira
Ingredients
Bolo
- 2 xícaras de chá de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 150 gramas de margarina
- ½ xícara de chá de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 4 claras em neve
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado
- ½ xícara de chá de leite
Instructions
Bolo
- Bata o açúcar, as gemas e a margarina na batedeira até formar um creme claro.
- Acrescente o leite de coco, a farinha de trigo aos poucos e misture com uma colher para incorporar antes de bater novamente.
- Desligue a batedeira e acrescente as claras batidas em neve e o fermento.
- Misture delicadamente de baixo para cima para manter o ar da massa.
- Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 150 ºC por cerca de 15 minutos.
- Aumente a temperatura para 180 ºC até o bolo dourar (cerca de 15 minutos)
- Retire o bolo do forno, fure a superfície com um garfo e reserve.
Cobertura
- Misture o leite condensado e o leite até homogeneizar em uma tigela.
- Regue o bolo gelado de coco com a mistura.
- Polvilhe o bolo com coco ralado.
- Corte o bolo em pedaços, embrulhe em papel alumínio e guarde na geladeira.