Receita de Bolo Gelado de Coco Simples
Confira a seguir uma receita de bolo gelado de coco simples feito com massa pronta de bolo sabor coco e poucos ingredientes. Dá só uma olhadinha!
Equipment
- Tigela
- Assadeira
- Batedeira
- Panela antiaderente
Ingredients
Bolo
- 1 pacote de massa pronta de bolo sabor coco
Recheio
- 1 litro de leite
- 1 lata de Leite Moça
- 3 gemas
- 5 colheres de sopa de Maisena
- 100 gramas de coco ralado
Cobertura
- 3 claras em neve
- 200 gramas de creme de leite com 20% de gordura
- 1 colher de sopa de açúcar
Instructions
Bolo
- Prepare a massa pronta do bolo de acordo com as instruções da embalagem.
- Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar. Reserve.
Recheio
- Coloque o leite na panela e em seguida acrescente as gemas, o leite condensado e a maisena.
- Leve a panela ao fogo e misture bem até obter a consistência de um mingau.
- Retire a panela do fogo e adicione a metade do coco ralado.
Cobertura
- Coloque as claras em neve, o açúcar e o creme de leite na batedeira. Bata suavemente, até obter uma consistência homogênea.
Montagem
- Divida o bolo na metade e despeje o recheio por cima dele. Coloque a outra parte do bolo por cima.
- Para finalizar, cubra o bolo de coco com a cobertura pronta.
- Cubra o bolo de coco com papel alumínio e leve a geladeira por até 3 horas.
- Corte o bolo em pedaços e embrulhe no papel alumínio.