Receita de Bolo Gelado de Coco no Liquidificador
Aprenda como fazer bolo gelado de coco no liquidificador de forma simples e com cobertura!
Equipment
- Liquidificador
- Assadeira
- Papel alumínio
Ingredients
Bolo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de leite
- 4 ovos
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de coco ralado
Instructions
Bolo
- Bata a margarina, os ovos, o leite e o açúcar no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o coco ralado até homogeneizar.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, faça furinhos com o garfo e reserve.
Cobertura
- Misture o leite condensado e o leite de coco em uma tigela até homogeneizar.
- Despeje a mistura ainda quente sobre o bolo gelado de coco e polvilhe com coco ralado.
- Espere esfriar, corte em pedaços, embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.
