Pudim de Leite Simples

Veja uma receita completa de como fazer pudim de leite simples em casa ou para vender.

Course Pudim para Vender

Cuisine Pudim para Vender

Keyword Pudim Simples

Cook Time 1 45

Geladeira 5

Total Time 1 45

Servings 1 pudim

Calories 110

Cost 25

Coloque o açúcar e a água em uma panela de fundo grosso.
2 xícaras de chá de açúcar cristal, 1 xícara de chá de água
Misture os ingredientes até dissolver o açúcar.
Leve a fogo baixo, pare de mexer e espere a calda ferver.
Se necessário, misture a calda mexendo a própria panela e não use espátula.
Deixe a calda no fogo baixo até engrossar e ficar com a cor de caramelo.
Transfira a calda para a forma do pudim. Reserve e incie o preparo do pudim.

Disponha os ovos no liquidificador e bata por aproximadamente 2 minutos.
4 ovos peneirados
Acrescente o leite condensado, o leite e a essência de baunilha no liquidificador e bata a mistura por mais 3 minutos.
1 lata de leite condensado, 2 caixas de leite integral, 1 colher de chá de essência de baunilha
Transfira o creme do pudim para a forma utilizando uma peneira.
Cubra a forma do pudim com papel alumínio.
Coloque a forma de pudim em uma assadeira grande preenchida até a metade de água quente, para fazer banho-maria.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 1h 15min.
Retire o pudim do forno e do banho-maria para interromper o cozimento.
Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve a geladeira por 5 horas.
Esquente o fundo da forma de pudim na boca do fogão a fogo baixo por alguns segundos para derreter a calda.
Desenforme o pudim e sirva gelado.