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pudim de leite condensado

Pudim de leite condensado

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Aprenda a seguir uma receita de pudim de leite condensado lisinho e tradicional para fazer na sua cozinha e vender!
Course Pudim para Vender
Cuisine Pudim para Vender
Keyword Pudim de Leite Condensado
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Geladeira 3 hours
Servings 10 porções
Calories 250
Cost 25

Equipment

  • 1 Forma de pudim
  • 1 Fouet
  • 1 Papel alumínio
  • 1 Panela

Ingredients

Calda

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ¾ xícara de chá de água

Pudim

  • 600 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos

Instructions

Calda

  • Coloque o açúcar em uma panela e leve a fogo baixo até derreter, mexendo até atingir o ponto de caramelo.
    1 xícara de chá de açúcar
  • Esquente a água no micro-ondas por 30 segundos e despeje no caramelo.
    ¾ xícara de chá de água
  • Deixe o caramelo ferver por aproximadamente 5 minutos em fogo alto até obter uma calda homogênea e cremosa.
  • Retire do fogo, mexa um pouco e despeje a calda do pudim de leite condensado na forma.

Pudim

  • Coloque o leite condensado, os ovos e o leite em uma tigela.
    1 lata de leite condensado, 3 ovos, 600 ml de leite
  • Misture os ingredientes com ajuda de um fouet até obter uma calda homogênea.
  • Despeje a mistura na forma caramelizada com a ajuda de uma peneira.
  • Cubra a forma com papel alumínio (a parte brilhante para baixo) e leve ao forno em banho maria a 160 °C por 1 hora.
  • Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira.
  • Quando estiver gelado, esquente um pouco a forma na boca do fogão e desenforme.