Pipoca Gourmet de Churros
Experimente uma deliciosa pipoca gourmet de churros! Veja como fazer essa receita de pipoca doce deliciosa.
Equipment
- Panela antiaderente
Ingredients
Pipoca
- ½ xícara de chá de milho para pipoca
- Óleo de soja
Calda
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- ½ xícara de chá de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 4 colheres de sopa de glucose de milho
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ⅔ xícara de chá de açúcar refinado
Instructions
Pipoca
- Em uma panela, estoure a pipoca com um fio de óleo, reserve em uma tigela grande e retire os grãos que não estouraram.
- Enquanto esfria, faça a calda da pipoca gourmet.
Calda
- Em uma panela, coloque o açúcar, a manteiga, o sal, a canela, a glucose e misture bem;
- Leve a panela em fogo médio para ferver e misture de vez em quando;
- Cozinhe a calda por aproximadamente 5 minutos, até que ela fique homogênea;
- Retire a calda do fogo, adicione o bicarbonato de sódio e misture bem;
- Em seguida, adicione a calda na pipoca e misture com a ajuda de duas colheres, mas evite demorar muito para a calda não endurecer;
- Finalize polvilhando a pipoca com açúcar e canela, misturando de baixo para cima.