Ovo de Páscoa Trufado de Prestígio
Confira como fazer uma deliciosa receita de ovo de Páscoa trufado de Prestígio para fazer em casa e vender.
Equipment
- Panela anti-aderente com fundo grosso
- Plástico filme
- Tigela
Ingredients
Recheio de Prestígio
- 1 caixa de leite condensado
- 100 gramas de coco seco ralado
- 1 colher de sopa de margarina
Ovo de Páscoa
- 300 gramas de chocolate meio amargo nobre
Instructions
Recheio de Prestígio
- Disponha todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.1 caixa de leite condensado, 100 gramas de coco seco, 1 colher de sopa de margarina
- Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Leve a panela a fogo médio para baixo e misture bem até atingir o ponto de brigadeiro ou desgrudar do fundo da panela.
- Despeje o brigadeiro de coco em uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente. Reserve.
Ovo de Páscoa
- Pique 200 g de chocolate meio amargo nobre.
- Transfira o chocolate picado para uma tigela.
- Leve o chocolate para derreter em banho-maria, tomando cuidado para que a água não entre em contato com o chocolate e o fundo da tigela. Também pode derreter o chocolate no micro-ondas a cada 30 segundos.
- Acrescente 100 g de chocolate meio amargo nobre picado ao chocolate derretido e misture bem até homogeneizar.
- Despeje o chocolate na forma do ovo de Páscoa até atingir a marca indicada.
- Coloque o molde de silicone sobre o chocolate, faça um pouco de pressão para o chocolate espalhar na forma toda e colocar a outra metade da forma de ovo de Páscoa.
- Leve a forma a geladeira por 10 minutos ou até a casca do ovo de Páscoa endurecer.
- Recheie o ovo de Páscoa com ajuda de um saco de confeiteiro, acomodando com uma colher.
- Cubra o recheio com uma camada de chocolate derretido.
- Leve a geladeira por 30 minutos.
- Desenforme e decore com coco ralado.