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Receita de mini bolo de chocolate

Mini bolo de chocolate para vender

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Confira uma receita de mini bolo de chocolate para vender que é um sucesso e muito saborosa.
Course Mini Bolo para Vender
Cuisine Mini Bolo para Vender
Keyword Receita de Mini Bolo de Chocolate
Prep Time 30 minutes
Forno 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 10 porções
Calories 135
Cost 30

Equipment

  • Fouet
  • Peneira
  • Plástico filme
  • Tigela
  • Panela antiaderente
  • Manga de confeitar
  • Formas 9 x 4 cm

Ingredients

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado 395 gramas
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • ½ xícara de chá de Leite Ninho
  • 1 xícara de chá de leite integral
  • ½ colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 caixa de creme de leite 200 ml
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%

Bolo

  • 1 ovo
  • ½ xícara de chá de açúcar peneirado
  • ¼ xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
  • ½ xícara de chá de chocolate em pó 50% peneirado
  • ½ xícara de chá de leite integral
  • ½ colher de sopa de fermento químico
  • Desmoldante

Instructions

Cobertura

  • Coloque o leite condensado, o amido de milho e o leite Ninho em uma panela e misture bem até dissolver totalmente.
    1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de amido de milho, ½ xícara de chá de Leite Ninho
  • Adicione o leite integral e a manteiga.
    ½ xícara de chá de leite integral, ½ colher de sopa de manteiga ou
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  • Assim que a mistura começar a borbulhar, mexa por mais 3 minutos.
  • Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea.
    1 caixa de creme de leite
  • Com o creme ainda quente, adicione o chocolate em pó e misture até incorporar.
    4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Coloque um plástico filme sobre a cobertura e reserve em temperatura ambiente.

Bolo

  • Adicione o ovo em uma tigela e misture com a ajuda de um fuê.
    1 ovo
  • Acrescente o açúcar peneirado e continue mexendo até virar uma massa homogênea.
    ½ xícara de chá de açúcar
  • Coloque o óleo e misture até incorporar com o fuê.
    ¼ xícara de chá de óleo
  • Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o chocolate em pó.
    1 xícara de chá de farinha de trigo, ½ xícara de chá de chocolate em pó 50%
  • Despeje essa mistura gradualmente na tigela, intercalando com pequenas quantidades de leite integral até obter uma massa homogênea.
    1 xícara de chá de leite integral
  • Adicione o fermento químico e misture delicadamente para incorporar.
    ½ colher de sopa de fermento químico
  • Coloque a massa em uma manga de confeitar e reserve.
  • Passe o desmoldante em formas de 9 x 4 cm.
    Desmoldante
  • Despeje a massa do mini bolo até a metade das formas e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 20 minutos.
  • Retire do forno, espere esfriar, desenforme e coloque nas embalagens descartáveis.
  • Despeje a cobertura de chocolate, decore e sirva!