Donuts recheado com doce de leite para vender
Aprenda como fazer uma deliciosa receita de donuts recheado com doce de leite para vender
Equipment
- Tigelas de aço inox
- Rolo
- Espátula de silicone
- Aro de donut
- Panela ou fritadeira
- Saco de confeitar
Ingredients
Massa
- 1/2 kg de farinha de trigo sem fermento
- 80 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 40 g de manteiga
- 1 ovo
- 15 g de fermento biológico seco
- 250 ml de água morna
- Óleo de cozinha
Cobertura
- 500 g de chocolate ao leite
- Granulados
Recheio
- Doce de leite
Instructions
Massa
- Em uma tigela de inox acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga. Misture todos os ingredientes com uma espátula de silicone.1/2 kg de farinha de trigo sem fermento, 80 g de açúcar, 1 pitada de sal, 40 g de manteiga
- Adicione o ovo e mexa a massa mais um pouco. Em seguida, acrescente o fermento e misture mais um pouco.1 ovo, 15 g de fermento biológico seco
- Logo depois, adicione a água aos poucos, até a massa obter uma consistência homogênea e atingir o ponto da sova.250 ml de água morna
- Transfira a massa e comece a sovar a massa dos donuts. O ponto ideal é aquele em que você puxa um pedaço da massa com a mão e ele não desmancha.
- Cubra com um plástico-filme e aguarde a massa aumentar de tamanho.
- Unte a bancada com um pouco de farinha e, em seguida, abra a massa com um rolo.
- Corte os donuts no formato redondo com um buraco no meio.
- Esquente o óleo de cozinha em uma panela ou fritadeira.Óleo de cozinha
- Coloque de 1 a 3 donuts para fritar.
Cobertura
- Derreta 500 g de chocolate ao leite em banho-maria500 g de chocolate ao leite
- Em seguida, coloque a cobertura em um recipiente.
- Mergulhe o donut na cobertura de chocolate e em seguida decore com granulados.Granulados
Recheio
- Coloque o doce de leite em um saco de confeitar.Doce de leite
- Logo após, corte o donut no meio, com uma faca serrilhada.
- Recheie o donut com o doce de leite.
- Embale o doce.