Chocotone trufado de Leite Ninho com Nutella
Aprenda uma deliciosa receita de chocotone trufado de Leite Ninho com Nutella para fazer e vender nesse final de ano.
Equipment
- Tigelas
- Micro-ondas
- Faca
- Embalagem de panetone
Ingredients
- 200 g de chocolate branco nobre
- 100 g de creme de leite 17% de gordura
- 60 g de leite em pó Ninho integral
- Chocotone de 500 g
- 140 g de Nutella
- Corante branco
Instructions
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas em potência média, de 30 em 30 segundos, até derreter completamente.200 g de chocolate branco nobre
- Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache lisa.100 g de creme de leite 17% de gordura
- Adicione o leite em pó Ninho integral à mistura e misture até ficar homogêneo, formando um creme. Reserve.60 g de leite em pó Ninho integral
- Corte o topo do chocotone e retire parte do miolo no centro, a quantidade fica a critério.Chocotone de 500 g
- Intercale camadas do creme de leite Ninho com Nutella dentro do chocotone.140 g de Nutella
- Finalize passando um pouco do recheio no topo para fechar o chocotone.
- Decore o topo com a mistura restante colorida com corante branco.Corante branco
- Se desejar, decore com mais Nutella ou brigadeiros.