Brownie recheado com brigadeiro de Leite Ninho

Veja o passo a passo dessa receita de brownie recheado com brigadeiro de Leite Ninho.

Course Brownie para Vender

Cuisine Brownie para Vender

Keyword Brownie Recheado de Brigadeiro de Leite Ninho

Prep Time 25

Cook Time 25

Forno 30

Total Time 1 20

Servings 8 brownies

Calories 378

Cost 27

Em uma tigela, adicione o chocolate em pó e a manteiga.
300 gramas de chocolate em pó meio amargo, 120 gramas de manteiga
Leve ao micro-ondas para derreter entre 30 a 30 segundos.
Em seguida, coloque o açúcar e misture bem. Até obter uma consistência arenosa.
250 gramas de açúcar refinado
Coloque os ovos na massa e misture com uma espátula.
4 ovos
Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó e adicione-os na massa. Misture tudo com um fouet.
90 gramas de farinha de trigo, 20 gramas de cacau em pó
Por fim, despeje a massa do brownie em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 30 minutos.
Espete um palito de dente na massa, se ele sair com migalhas de brownie, retire-o do forno.

Adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó em uma panela. Misture bem com o fogo desligado.
1 lata de leite condensado, ½ caixa de creme de leite, 3 colheres de sopa de Leite Ninho em pó, 1 colher de sopa de manteiga
Quando a massa estiver bem homogênea e adicione a manteiga.
Em seguida, leve a panela ao fogo médio e misture sem parar.
Ao atingir o ponto de brigadeiro de colher, ou seja, quando você passar a espátula e a massa voltar novamente, continue mexendo por mais 3 minutos. Desligue o fogo.
Cubra a massa de brigadeiro de Ninho com plástico-filme e deixe descansando em temperatura ambiente.
Quando o brigadeiro esfriar coloque-o em um saco de confeiteiro.