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Close-up de brigadeiro servido na tigela

Brigadeiro sem leite condensado

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Veja o passo a passo de uma receita de brigadeiro sem leite condensado.
Course Brigadeiro para Vender
Cuisine Brigadeiro caseiro
Keyword Brigadeiro sem leite condensado
Cook Time 25 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 1 porção
Calories 87
Cost 16

Equipment

  • Panela de fundo grosso
  • Espátula de silicone
  • Prato fundo

Ingredients

  • 1 ½ xícara de leite integral
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Instructions

  • Em uma panela de fundo grosso no fogo médio, adicione o leite integral e o chocolate em pó.
    1 ½ xícara de leite integral, 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Misture os ingredientes com uma espátula até o chocolate dissolver na mistura.
  • Coloque o açúcar e misture novamente.
    3 colheres de sopa de açúcar
  • Em seguida, acrescente a manteiga sem sal e misture sem parar por alguns minutos até a massa engrossar e obter o ponto de brigadeiro de colher.
    2 colheres de sopa de manteiga
  • Desligue o fogo e despeje o brigadeiro em um prato de vidro com um plástico-filme tocando o brigadeiro para ele não cristalizar.
  • Reserve o brigadeiro na geladeira por cerca de 30 min.