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3 brigadeiros de doce de leite em cima da mesa.

Brigadeiro de doce de leite cremoso

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Course Brigadeiro Gourmet
Cuisine Brasileira
Keyword Brigadeiro de doce de leite
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 20 brigadeiros
Calories 132
Cost 2,70 por brigadeiro

Equipment

  • Panela antiaderente
  • Espátula de silicone
  • Prato de vidro
  • Plástico filme
  • Forminhas de brigadeiro

Ingredients

  • 1 lata de leite condensado 395 g
  • 1 caixa de creme de leite 200 g
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de doce de leite Itambé
  • 1 pitada de sal
  • Coco ralado para confeitar

Instructions

  • Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, manteiga, doce de leite Itambé e a pitada de sal até obter uma massa homogênea.
    1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 colher de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de doce de leite Itambé, 1 pitada de sal
  • Leve ao fogo médio ou baixo, mexendo sempre, até a massa ficar cremosa e desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
  • Despeje a massa em um prato ou travessa de vidro e cubra com plástico filme.
  • Deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 6 horas.
  • Com a massa fria, enrole pequenas porções com as mãos untadas de manteiga e passe no coco ralado para confeitar.
    Coco ralado para confeitar

Notes