Brigadeiro de Copinho com Mousse de Maracujá
O brigadeiro de copinho recheado com mousse de maracujá é um dos sabores que mais vende. Aprenda como fazer essa receita incrível.
Equipment
- Copo descartável de 50 ml
Ingredients
Base
- 300 gramas de chocolate meio amargo
Mousse
- 1 lata de leite condensado
- 395 ml de suco de maracujá concentrado ou a mesma quantidade da lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Calda
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1 xíc. de chá de água
- 1 xícara de chá de polpa de maracujá com sementes
Instructions
Base
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria até deixá-lo homogêneo.
- Mantenha o chocolate em banho-maria com o fogo desligado enquanto prepara os copinhos.
- Passe uma camada de chocolate nos copinhos e leve-os à geladeira por cerca de 5 minutos.
- Em seguida, passe a segunda camada de chocolate nos copinhos e leve-os à geladeira por mais 3 minutos.
- Por fim, passe a terceira camada de chocolate nos copinhos e leve-os à geladeira por mais 5 minutos.
- Retire o copinho descartável e reserve as formas de chocolate na geladeira.
Mousse
- No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em um recipiente e leve para refrigerar por cerca de 1 hora.
- Preencha os copinhos com o mousse, cubra com a calda de maracujá e sirva.
Calda
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo médio.
- Mexa de vez em quando até que a calda fique brilhante e cremosa.
- Retire do fogo, espere esfriar e despeje sobre os copinhos recheados com mousse de maracujá.