Brigadeiro de Café
Aprenda como fazer essa receita de brigadeiro de café fácil e irresistível.
Equipment
- Panela antiaderente
- Espátula de silicone
- Forminhas de brigadeiro
- Papel filme
Ingredients
- 1 lata de leite condensado 395 g
- 1 lata de creme de leite 20% de gordura 200 g
- 50 g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 ½ colher de sopa de café solúvel
- 150 ml de água quente
Instructions
- Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, a manteiga, misture bem até homogeneizar e reserve.
- Dissolva o café solúvel na água, adicione na panela e misture até incorporar.
- Acrescente o chocolate picado e leve a panela ao fogo baixo.
- Misture sem parar com a ajuda de uma espátula por aproximadamente 20 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
- Transfira o brigadeiro de café para um prato raso grande, cubra com papel-filme e deixe repousar por cerca de 6 horas em temperatura ambiente.
Montagem do Brigadeiro
- Em seguida, retire pequenas porções com a ajuda de uma colher, enrole com as mãos umedecidas com água filtrada.
- Passe os brigadeiros nos confeitos de chocolate ou chocolate em pó.
- Coloque os brigadeiros de café gourmet nas forminhas e sirva!
