Em uma panela, coloque o abacaxi picado e adicione o açúcar;

Misture bem e cozinhe em fogo alto por aproximadamente 20 minutos ou até que o líquido do abacaxi evapore e fique com uma cor caramelada;

Após cozinhar, desligue o fogo e coloque o abacaxi em uma peneira para escorrer a calda. Reserve;

Em outra panela, coloque duas caixas de leite condensado, o leite Ninho e misture bem até homogeneizar;

Acrescente quatro caixas de creme de leite e misture até obter um creme homogêneo;

Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo sempre até atingir uma consistência cremosa parecida com a de brigadeiro de colher;

Para verificar o ponto, passe a espátula no creme, se formar um risco que não fecha rapidamente, está pronto;

Transfira o creme para um refratário e cubra com plástico filme em contato, para evitar a formação de película;

Deixe esfriar em temperatura ambiente;

Após o creme esfriar, retire o plástico filme e misture o doce de abacaxi escorrido;

Reserve um pouco do abacaxi para decorar.

Coloque uma camada de massa esfarelada no fundo do pote de 220ml;

Umedeça a massa com a calda de água com açúcar;

Coloque outra camada de massa esfarelada por cima do recheio;

Adicione mais uma camada de recheio de abacaxi;

Complete com uma última camada de recheio, espalhando uniformemente;

Decore com pedaços de abacaxi cozido, tampe e sirva!