Bala de coco recheada de brigadeiro

Aprenda o passo a passo dessa receita de bala de coco recheada de brigadeiro para fazer em casa e vender.

Course Bala de Coco para Vender

Cuisine Bala de Coco para Vender

Keyword Bala de Coco Recheada de Brigadeiro

Prep Time 30

Recheio de Brigadeiro 25

Total Time 55

Servings 70 balas

Calories 205

Cost 45

Coloque o leite condensado e o chocolate em uma panela de fundo grosso, mexa bem até obter uma mistura homogênea.
1 lata de leite condensado, 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Acrescente a manteiga e mexa até homogeneizar.
1 colher de chá de manteiga ou
Leve a panela a fogo baixo, misturando sempre até o brigadeiro soltar do fundo da panela (ponto de enrolar).
Transfira o brigadeiro para um prato raso, cubra com plástico filme e espere esfriar em temperatura ambiente por cerca de 6 horas.
Umedeça as mãos com água e faça 3 cartuxos (tubos) de brigadeiro de cerca de 30 cm de comprimento.
Enrole os tubos de brigadeiro em plástico filme e leve a geladeira até o momento de rechear as balas de coco.

Coloque o açúcar e o amido de milho em uma tigela e misture bem.
500 gramas de açúcar de confeiteiro, ½ xícara de chá de amido de milho
Acrescente o leite de coco, misture com uma colher de depois com as mãos.
5 a 8 colheres de sopa de leite de coco
Amasse bem a massa até ela ficar uniforme e desgrudar das mãos.
Retire um pedaço da massa, coloque sobre um saco plástico.
Cubra a massa com o mesmo saco plástico e abra com ajuda de um rolo.
Retire o excesso da massa da bala de coco das laterais.
Coloque o brigadeiro sobre a massa.
Cubra o brigadeiro com a massa da bala de coco e retire o excesso da massa.
Retire a massa da bala de coco recheada com brigadeiro do plástico, coloque sobre a bancada e enrole bem.
Corte a massa em pedaços de cerca de 2 cm.
Coloque as balas de coco recheadas de brigadeiro em uma forma, cubra com um pano limpo e reserve por cerca de 24 h.
Coloque as balas de coco em uma embalagem e venda!