Ovo de Páscoa de pão de mel

Aprenda como fazer uma deliciosa receita de ovo de Páscoa de pão de mel.

Course Ovo de Páscoa para Vender

Cuisine Ovo de Páscoa para Vender

Keyword Ovo de Páscoa de Pão de Mel

Prep Time 40

Cook Time 40

Total Time 1 20

Servings 1 ovo de Páscoa 250 g

Calories 3750

Cost 75

Derreta o chocolate no micro-ondas em potência baixa de 30 em 30 segundos, misturando em cada intervalo até derreter completamente.
150 gramas de chocolate fracionado sabor meio amargo
Coloque o chocolate na forma de ovo de Páscoa até a marcação indicada na embalagem.
Bata a forma levemente na bancada para retirar o ar do chocolate.
Posicione as duas outras partes da forma de ovo de Páscoa sobre o chocolate, pressione levemente para que o chocolate espalhe na forma.
Vire a forma para baixo e pressione as bordas para garantir que o chocolate cobriu todo o molde.
Leve a forma de ovo de Páscoa a geladeira por cerca de 10 minutos ou até o chocolate ficar opaco.
Retire da geladeira, desenforme e ajuste as bordas.
Coloque a casca de chocolate sobre uma folha de papel manteiga e reserve para a montagem do ovo de colher de pão de mel.

Coloque a água fervendo em um recipiente, adicione a erva-doce, misture bem, tampe e deixe em infusão por cerca de 15 minutos. Reserve.
1 xícara de chá de água fervente, 1 colher de sopa de erva-doce
Adicione em uma tigela o mel, a farinha de trigo, o chocolate em pó, a canela, o cravo, o gengibre, a noz-moscada, o cardamomo, o sal, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o açúcar mascavo e o chá de erva-doce coado.
½ xícara de chá de mel, 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de de chocolate em pó 50% cacau, ½ colher de chá de canela em pó, 1 pitada de cravo em pó, 1 pitada de gengibre em pó, 1 pitada de noz-moscada em pó, 1 pitada de cardamomo, 1 pitada de sal, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de fermento em pó, ¾ de xícara de chá de açúcar mascavo
Misture com um fouet por cerca de 2 minutos ou até ficar homogêneo.
Transfira a massa para uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo e seco.
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte em 3 discos finos. Reserve para usar na montagem do ovo de Páscoa de colher.

Coloque a casca de ovo de chocolate sobre o disco de bolo de pão de mel.
Casca do ovo de chocolate
Recorte o bolo no tamanho e formato da casca de chocolate.
Corte o molde recortado em duas partes e reserve.
Coloque uma camada de doce de leite na casca do ovo de chocolate.
250 gramas de doce de leite
Adicione uma fatia do bolo de pão de mel recortada.
Faça outra camada de doce de leite.
Finalize com uma fatia de bolo de pão de mel recortada.
Decore com ganache de chocolate, granulado, raspas de chocolate ao leite ou com doce de leite.
Ganache de chocolate