Adicione os ovos e o açúcar em um bowl;
3 ovos, 1 ½ xícara de chá de açúcar
Misture bem com ajuda de um fuê até obter uma massa homogênea e esbranquiçada;
Em seguida, acrescente a essência de baunilha, a manteiga derretida e misture até incorporar;
1 colher de chá de essência de baunilha, ⅓ xícara de chá de manteiga derretida
Adicione o chocolate em pó e mexa bem até obter uma massa homogênea;
½ xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato e misture até incorporar e a massa ficar lisa;
¾ xícara de chá de farinha de trigo sem fermento, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
Despeje a massa em uma assadeira pequena 20x20 forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada;
Adicione a manteiga de amendoim e mescle com a massa do brownie com ajuda de um palito de churrasco ou garfo;
½ xícara de chá de manteiga de amendoim da sua preferência
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 a 35 minutos;
Retire do forno, espere esfriar e desenforme;
Corte em pedaços e sirva.