Bolo no pote de abacaxi com coco

Aprenda uma deliciosa receita de bolo no pote de abacaxi com coco para fazer e vender!

Course Bolo no Pote para Vender

Cuisine Bolo no Pote para Vender

Keyword Bolo no pote de abacaxi com coco

Prep Time 20

Cook Time 35

Forno 30

Total Time 1 25

Servings 15 bolos

Calories 309

Cost 39

Misture o leite e o vinagre de maçã em um recipiente. Reserve por 20 segundos.
75 ml de leite, 10 ml de vinagre de maçã
Em outra tigela, adicione o ovo, o óleo e a mistura de leite com vinagre. Bata todos os ingredientes com um fouet.
1 ovo, 57 ml de óleo
Em seguida, adicione o açúcar e misture bem.
125 gramas de açúcar
Coloque a farinha de trigo peneirada na massa do bolo. Misture novamente com ajuda de um fouet.
155 gramas de farinha de trigo
Para finalizar, coloque a essência de baunilha e o fermento em pó.
2,5 ml de essência de baunilha, 6 gramas de fermento em pó
Transfira a massa para uma assadeira forrada com papel manteiga. Em seguida, leve-a para o forno pré-aquecido em 200º C por 30 minutos.
Retire do forno e espere esfriar.

Em uma panela de fundo grosso, coloque o abacaxi picado e a manteiga. Acenda o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
1 abacaxi picado, 50 gramas de manteiga
Assim que a manteiga derreter, despeje o açúcar e misture bem.
100 gramas de açúcar
Quando a calda reduzir, desligue o fogo e adicione o leite de coco. Misture bem.
200 ml de leite de coco
Bata um pouco a mistura com ajuda de um mixer.

Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado e o creme de leite.
1 lata de leite condensado, 100 gramas de creme de leite
Acenda o fogo e misture bem até obter o ponto do brigadeiro de colher, ou seja, quando a mistura ficar levemente fluida.
Reserve ⅓ do brigadeiro branco em um recipiente e acrescente a baunilha.
5 ml de essência de baunilha

Corte a massa do bolo em pedaços pequenos. Em seguida, esfarele com as mãos e reserve em uma tigela.
Coloque uma colher de sopa de massa de bolo no pote. Ajuste a massa com uma colher.
Depois, adicione uma camada de recheio de abacaxi com coco.
Em seguida, coloque mais uma colher de sopa de massa de bolo.
Agora, adicione mais uma camada de recheio de brigadeiro branco.
Ponha mais uma colher de sopa de massa de bolo. Ajuste a massa com uma colher.
Finalize com mais uma camada de recheio de abacaxi e decore com coco ralado.